বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ঘি মধ্যে কোলেস্টেরল কম। এই কারণে এটি হৃদয় এবং মস্তিষ্কের জন্য খুব ভাল। ঘি খাওয়া চোখ সুস্থ রাখে এবং বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করে। মহিলারা ঘি নির্যাস সম্পর্কে খুব সজাগ এবং দুধ থেকে সাবধানে ক্রিম আলাদা করে প্রতিদিন ফ্রিজে রাখুন এবং হাঁড়ি ভর্তি করার পর, এটি থেকে ক্রিম সরিয়ে একটি দক্ষতায় গরম করুন।
ঘি নিষ্কাশন প্রক্রিয়া কঠিন যখন ক্রিম মহিলাদের প্রত্যাশা মত ঘি অপসারণ করে না। আপনিও যদি একই সমস্যার সম্মুখীন হন, তাহলে এবার আপনি ঘি বানান এবং তাতে ময়দা মেশান। যখন ক্রিম প্যানে গরম করা হয়, তারপর এতে ২ চা চামচ গম ময়দা যোগ করুন। এটি ক্রিম থেকে ঘি সম্পূর্ণ পৃথক করবে এবং আপনি এটি সহজে ফিল্টার করতে সক্ষম হবেন। এর জন্য, ক্রিম গলে ময়দা যোগ করার পর, এটি কিছু সময়ের জন্য নাড়াচাড়া করতে থাকুন। কিছুক্ষণ পর ক্রিম ভাল সিদ্ধ করা হয়, ঘি মিশ্রণ থেকে পৃথক করতে দেখা যাবে।
যখন আপনি এই মিশ্রণ থেকে ঘি ফিল্টার, অবশিষ্ট উপাদান একটি মিষ্টি খাবার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এর জন্য, আপনাকে শুধু এর পরিমাণ অনুযায়ী সামান্য পানি এবং চিনি যোগ করতে হবে। এই মিশ্রণ ময়দা পুডিং মত সুস্বাদু দেখায় এবং এছাড়াও স্বাস্থ্যকর।
No comments:
Post a Comment