সবুজ শাকসব্জিকে চকচকে এবং তাজা করতে আকার বাড়ানোর জন্য রাসায়নিক ব্যবহার করা হচ্ছে। যা মানব স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। অক্সিটোসিন ইনজেকশন এবং কীটনাশক ব্যবহার করে শাকসবজি বিপজ্জনক। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে টমেটো, লাউ, বেগুন, বাঁধাকপি, করলা, শসা, মটরশুটি, শাক এবং আদা ইত্যাদিতে ব্যবহার হয় রাসায়নিক পণ্য।
কিভাবে শনাক্ত করতে হয়
খাদ্য আধিকারিকদের মতে, বাজারে টমেটো এবং তরমুজ বেশি রঙিন, বেগুন মসৃণ এবং লাউযুক্ত আকারের, পালং শাক গ্রীষ্মে সবুজ-সবুজ হয়, তারপরে বুঝতে হবে যে তাদের উপর রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়েছে। কারণ অক্সিটোসিন ইঞ্জেকশনগুলি কুমড়ো, তরমুজ,বেগুন, লাউ এবং শসা জাতীয় আকার বাড়াতে এবং তাজা রাখতে ব্যবহার করা হয়। সিকান্দ্রার মান্ডির একটি উদ্ভিজ্জ বিক্রেতা জানিয়েছেন যে ঢেঁড়শ, করলা এবং মটর চকচকে দেখানোর জন্য ক্যালসিয়াম কার্বাইড পুডিং সবজির স্তূপে চাপানো হয়। তুষারপাত হয়েছে। এ ছাড়া সরিষার তেলে সবুজ বর্ণের দ্রবণ তৈরি হয়। রাসায়নিক সমাধানে যোগ করা হয় এবং শাকসব্জির উপর ঢালা। যা উদ্ভিজ্জিকে চকচকে করে তোলে।
এই রোগগুলি বৃদ্ধি পায়
চিকিৎসক ডাঃ মুকেশ আগরওয়ালের মতে, রাসায়নিক শাকসব্জী খাওয়ার ফলে পেটের ব্যথা, বদহজম, আলসার, গ্যাস, ফুসফুসের সংক্রমণ, অ্যালার্জি, জন্ডিস, লিভার সম্পর্কিত রোগ, চর্মরোগ ও শ্বাসকষ্টজনিত রোগ শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস পায়। এগুলি ছাড়া ক্ষতিকারক রাসায়নিক রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণও হ্রাস করতে পারে। তারা বলে যে রাসায়নিকের কারণে সবজিগুলি তেতো হয়ে যায়।
No comments:
Post a Comment