প্রচুর ফাইবার, বার্লি, গোটা শস্য যেমন ওটস এবং হোল গ্রেইন (ওটস এবং হোল গ্রেই এর পরিসরে গণনা করে)। অতিরিক্ত ক্যালরি থাকলেও কম চর্বি থাকার কারণে এটি ওজন কমাতে সহায়ক।
বার্লির পুষ্টিগুণ: কাপ রান্না করা বার্লিতে নিম্নলিখিত পুষ্টি রয়েছে: -
ক্যালোরি: ৯৬
চর্বি: ১ গ্রাম
স্যাচুরেটেড ফ্যাট: ১ গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট: ২২ গ্রাম
প্রোটিন: ২ গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার: ৩ গ্রাম
সোডিয়াম: ২ মিলিগ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ: ১ মি.গ্রা
ওজন কমানোর জন্য বার্লি জল
বার্লি জল ক্যালোরি উচ্চ, কিন্তু চর্বি উপাদান খুব কম। যবের পানিতে থাকা ফাইবার পরিপাকতন্ত্রকে শক্তিশালী করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। পেট পরিষ্কার রাখার কারণে এটি ওজন কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এর সেবনে শরীরে জমে থাকা চর্বি দূর হয়। উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রীর কারণে, এটি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্ষুধার্ত বোধ করতে দেয় না।
কিভাবে বার্লি জল প্রস্তুত
উপকরণ:
বার্লি মুক্তা - ১ কাপ
জল - ১.৫ লিটার
লেবুর রস - ২ চামচ
মধু - ১ চামচ
দারুচিনি কাঠি - ১
পদ্ধতি:
- একটি প্যানে আধা কাপ বার্লি দিন। এখন এতে ১.৫ লিটার জল এবং দারুচিনি যুক্ত করুন এবং তারপরে এটি কমপক্ষে ৩০ মিনিটের জন্য ফুটতে দিন।
- গ্যাস বন্ধ করে ঠান্ডা করুন। ছেঁকে নিন, স্বাদ ও পানীয়ের জন্য এতে লেবুর রস এবং মধু যোগ করুন। দ্রুত উপকারের জন্য, দিনে অন্তত দুবার বার্লি জল পান করুন।
বার্লি জলের অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকারিতা:
কোলেস্টেরল কমায় (যব কোলেস্টেরল কমায়)
প্রতিদিন বার্লি জল পান আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। বার্লি জলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেয়।
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে (ব্লাড সুগারের জন্য বার্লি)
বার্লি জল আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। এই পানীয়টি ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্য খুবই উপকারী।
ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর বার্লি
পানি ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ যা সুস্থ কোষের বৃদ্ধিকে সক্ষম করে। এতে প্রচুর পরিমাণে ফোলেট, আয়রন, কপার এবং ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে।
No comments:
Post a Comment