শীতে শরীর শক্তিশালী করতে গুড়ের পুডিং খান, রইল তৈরির রেসিপি

 

গুড়ের পুডিং তৈরির উপকরণ

 সুজি- ১ কাপ

 গুড় (জলে ভিজিয়ে রাখা)- ১ কাপ

 ঘি - ২ চা চামচ

 জাফরান - ১ চিমটি

 পেস্তা - ৫০ গ্রাম (সূক্ষ্মভাবে কাটা)

 বাদাম - ৫০ গ্রাম (সূক্ষ্মভাবে কাটা)

 এলাচ গুঁড়া- আধা চা চামচ

 ব্রাউন সুগার/চিনি - ৪ চা চামচ

গুড়ের পুডিং বানানোর পদ্ধতি 

 গুড়ের পুডিং তৈরি করতে প্রথমে সুজি নিন এবং ২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।

 এবার একটি প্যান নিন এবং তাতে ঘি দিয়ে গরম করুন, সুজি যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

 এবার গুড়ের জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

 এবার মাঝারি আঁচে গ্যাস জ্বাল দিন।

 এবার এতে চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

 এবার এতে পেস্তা, বাদাম, জাফরান দিন।

 এবার এতে এলাচ গুঁড়ো দিন।

 কিছুক্ষণ মেশান।

 আপনার গুড়ের পুডিং তৈরি।

 গরম গরম পরিবেশন করুন।