প্রতিদিন একই নাস্তা খেতে কারোই ভালো লাগে না।তাই এমন অবস্থায় তারা ভিন্ন কিছু খেতে চান। এমন পরিস্থিতিতে, আপনি বাড়িতে মিশ্র ফলের জ্যাম তৈরি করতে পারেন এবং বাচ্চারাও এটি রুটি বা পরা দিয়ে খেতে খুব সুস্বাদু মনে করবে। যাইহোক, জ্যাম প্রতিটি ফলের তৈরি। কিন্তু আজ আমরা আপনাকে মিক্স ফ্রুট জ্যাম তৈরির রেসিপি বলব।
মিক্স ফ্রুট জ্যামের উপকরণ
৪ টি আপেল
৩০০ গ্রাম স্ট্রবেরি
৩৫০ গ্রাম কালো আঙ্গুর
২৫০ গ্রাম আনারস
৭০০ গ্রাম চিনি
১.৫ লেবু
২ টুকরা দারুচিনি
৮ টি এলাচ
কিভাবে মিক্স ফ্রুট জ্যাম বানাবেন
প্রথমে ফল পরিষ্কার করে শুকিয়ে নিন এবং এলাচ, খোসা ছাড়িয়ে গুঁড়ো করে নিন। এর পরে স্ট্রবেরির সমস্ত ডালপালা সরান এবং তারপরে একটি মিক্সারে পিষে নিন। আঙ্গুরকেএবং আনারসকেও টুকরো টুকরো করুন। এছাড়াও আপেল ভেজে নিন।এবার একটি প্যানে ভাজা আপেল রাখুন এবং কম আঁচে চিনি দিন এবং এটি গলে গেলে, বাকি ফলগুলো মিক্সারে পিষে, প্যানে সব পেস্ট দিয়ে দিন এবং ভালো করে মেশান। এতে দারুচিনি এক টুকরো যোগ করুন এবং জ্যামটি মাঝারি বা মাঝারি উচ্চ আঁচে রান্না করতে দিন যতক্ষণ না এটি ঘন হয়।
। জ্যাম ঘন না হওয়া পর্যন্ত একই সাথে নাড়তে থাকুন। জ্যাম একটু ঘন হয়ে এলে এলাচ গুঁড়ো মেশান। ঘন হওয়ার পরে, গ্যাস বন্ধ করুন এবং জারে ভরে রাখুন যতক্ষণ না এটি কিছুটা ঠান্ডা হয়।
No comments:
Post a Comment