২ কাপ গাজর, ১ কাপ বেসন, ৩ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার, ১ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো, লবণ স্বাদমতো, ১ টেবিল চামচ চালের গুঁড়া, ভাজার জন্য তেল
পদ্ধতি:
প্রথমে গাজর কষিয়ে নিন। এবার ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
একটি পাত্রে বেসন, কর্নফ্লাওয়ার, চালের গুঁড়া, লবণ, লঙ্কার গুঁড়া এবং সামান্য জল দিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন।
এতে গাজর যোগ করুন।
একটি প্যানে তেল দিয়ে গরম করুন।
এটি পছন্দসই আকার দিন এবং এটি তেলে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
একটি প্লেটে শোষণকারী কাগজ রাখুন। গাজরের ভাজা তুলে ফেলুন।
ধনেপাতা এবং পুদিনা চাটনি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment