বিশ্বের সবচেয়ে দামি কফি কি দিয়ে তৈরি হয় জেনে আপনার হুঁশ উড়ে যাবে!

নিউজ ডেস্ক: কফি পান করতে বেশি ভাগ মানুষই পছন্দ করি । কিন্তু আপনি কি জানেন বিশ্বের সবচেয়ে দামি কফি কোনটি এবং কি এটিকে সবচেয়ে বিশেষ করে তোলে? বিশ্বের সবচেয়ে দামি কফির নাম 'কপি লুওয়াক।' আমেরিকায় এর গড় কাপ প্রায় হাজার টাকায় পাওয়া যায়। এবং সবচেয়ে অবাক করার বিষয় এটি বিড়ালের মতো পশুর মল থেকে প্রস্তুত করা হয়।

 পশুর মল থেকে তৈরি কফি:

 একটি সিভেট বিড়ালের মল থেকে প্রস্তুত এই কফিকে বিড়ালের নাম অনুসারে সিভেট কফিও বলা হয়।  এটি একটি প্রকারের বিড়াল কিন্তু এর বানরের মতো লম্বা লেজ আছে।  এই প্রাণীটি বাস্তুতন্ত্র রক্ষায় অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অবদান হিসেবে বিবেচিত।

 এভাবেই তৈরি হয় কফি

 এই বিড়ালের মলগুলি পরবর্তীতে সমস্ত ধরণের জীবাণু থেকে বিশুদ্ধ এবং মুক্ত করা হয় এবং আরও প্রক্রিয়াজাত হয়।এই বিড়ালের মল থেকে মটরশুটি ধুয়ে পুড়ানো হয় এবং তারপর কফি প্রস্তুত হয়। এখন প্রশ্ন আসে যে বিড়ালের মল থেকে মটরশুটি  নেওয়ার প্রয়োজন কি! এটি সরাসরি প্রস্তুত করাও তো যেতে পারে। আসলে বিড়ালের শরীরে অন্ত্রের মধ্য দিয়ে যাওয়ার পরে, অনেক ধরণের পাচক এনজাইম এটিকে আরও ভাল করার জন্য একত্রিত করে।