আপনি আজ পর্যন্ত অনেক ধরনের ক্ষীরের স্বাদ গ্রহণ করেছেন। সাবুদানা-আপেলের ক্ষীর খেয়ে অনেকেই নিশ্চয়ই বিরক্ত হয়ে গেছেন। আপনি যদি মিষ্টি খাওয়ার অনুরাগী হন এবং নবরাত্রির উপবাসের সময় খাবারের রেসিপি খুঁজছেন, তাহলে আপনি মিষ্টি আলুর ক্ষীর বানিয়ে দেখতে পারেন। মিষ্টি আলুর সুস্বাদু ক্ষীর একটি সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি যা দুধ এবং চিনি মিশিয়ে তৈরি করা হয়। যা শিশু থেকে বড়দের সবার কাছে প্রিয়।কিভাবে তৈরি করবেন এই সুস্বাদু রেসিপি জেনে নিন ।
মিষ্টি আলুর ক্ষীর তৈরির উপকরণ
- মিষ্টি আলু - ২০০ গ্রাম
- দুধ - ১ লিটার
- এলাচ গুঁড়া - ১ চা চামচ
- চিনি - ১/৩কাপ
- শুকনো ফল - ১/২ কাপ
- জাফরান - ১/৪ চা চামচ
কিভাবে তৈরি করবেন ক্ষীর
মিষ্টি আলুর ক্ষীর তৈরির জন্য প্রথমে একটি পাত্রে দুধ ফুটানোর জন্য রাখুন। কুকারে মিষ্টি আলু সেদ্ধ করার পর, মেখে রেখে দিন। এর পরে, ফুটানো দুধে মেখে রাখা মিষ্টি আলু যোগ করুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এবার এতে চিনি, এলাচ গুঁড়ো এবং জাফরান দিন এবং একবার নেড়ে গ্যাস বন্ধ করুন। এর পর একটি প্লেটে ক্ষীর বের করে শুকনো ফল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment