উপকরণ
আধা কেজি বেবি কর্ন
২ ডিম
৩/৪ কাপ ময়দা
১/২ চামচ রসুনের পেস্ট
১/২ চামচ আদা পেস্ট
২ চামচ তেল
১ চা চামচ রসুন
১ কাপ পেঁয়াজ কুচি
১ টি ক্যাপসিকাম কাটা
৩ চামচ কর্নফ্লাওয়ার
১/২ কাপ জল
২ চামচ ভিনেগার
২ চামচ লবণ
২ চামচ সয়া সস
১/২ কাপ টমেটো পিউরি
২ চামচ সেলারি (কাটা)
ভাজার জন্য তেল
পদ্ধতি
ডিম, ময়দা, রসুন, আদা পেস্ট এবং পর্যাপ্ত পরিমাণ জল যোগ করুন যাতে বাটা ঘন হয়ে যায়।
এই বাটা দিয়ে বেবি কর্ন লেপুন এবং এটি ৫-১০ মিনিটের জন্য রেখে দিন।
তেল গরম করুন এবং বেবি কর্নগুলি একে একে সোনার বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
এর পরে এগুলিকে শোষণকারী কাগজে নিয়ে যান যাতে অতিরিক্ত তেল বেরিয়ে আসে।
২ টেবিল চামচ তেল গরম করে তাতে রসুন এবং পেঁয়াজ ভাজুন।
ক্যাপসিকাম যোগ করুন এবং কিছুক্ষণ পরে এটি ঘুরিয়ে দিন।
এবার সসের মিশ্রণটি যোগ করুন এবং সস ঘন এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
এবার এতে ভাজা ভুট্টা যোগ করুন এবং কিছুক্ষণের মধ্যে টস করুন এবং পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment