খুব সহজেই বানিয়ে ফেলুন গাজরের হালুয়া।

   

  নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতা,২৮ ফেব্রুয়ারি :-রেসিপি : খেজুরের হালুয়া

উপকরণ-

 ২ কাপ খেজুর

 ১ বাটি নারকেল গ্রেটেড

 ১ কাপ মাওয়া

 ১/২ কাপ চিনি

 ১/২ বাটি কাটা বাদাম

 ১/২ কাপ ঘি

  পদ্ধতি

হালুয়া তৈরির জন্য প্রথমে খেজুর ধুয়ে ফেলুন। তারপরে তাদের বীজ বের করে একটি পেস্ট তৈরি করুন। এবার একটি প্যানে ঘি গরম করে নিন এবং খেজুরের পেস্ট কম আঁচে ২-৩ মিনিট ভাজুন।

 তারপরে মাওয়া, নারকেল এবং চিনি মিশিয়ে ভাজুন। মিশ্রণটি শুকানো শুরু হয়ে গেলে এটিতে শুকনো ফল থেকে করুন এবং কিছুক্ষণ নাড়ুন। এবার গ্যাস বন্ধ করুন। খেজুর হালুয়া পরিবেশন করুন এবং সবাইকে খাওয়ান।