শাকসবজি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। আর সবুজ শাকসবজি সম্পর্কে আমরা কী বলতে পারি? তুমি এগুলো ভেজা বা শুকনো উভয়ভাবেই তৈরি করে খেতে পারো। এর মধ্যে একটি হল ক্যাপসিকাম, লোকেরা অন্যান্য সবজির সাথেও ক্যাপসিকাম রান্না করে। এটি শুধুমাত্র আলু দিয়েও তৈরি করা হয়। কিন্তু আপনি কি কখনও স্টাফিং মশলা দিয়ে এটা বানিয়েছেন, এটা খুব সুস্বাদু হয়েছে। তাই আজ আমরা আপনাকে এর রেসিপিটি বলব। একবার চেষ্টা করে দেখুন, এরপর বারবার রান্না করা থেকে নিজেকে বিরত রাখতে পারবেন না। তাহলে আসুন এর রেসিপিটি শিখে নিন ।১. প্রথমে ক্যাপসিকামের ডাঁটা কেটে সব বীজ বের করে ফেলুন।
২. এবার একটি প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করে পেঁয়াজ দিন এবং হালকা সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
৩. এবার আদা-রসুন বাটা এবং কাঁচা মরিচ যোগ করুন এবং মশলা থেকে তেল না বের হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
৪. এবার ম্যাশ করা আলু, পনির, সমস্ত শুকনো মশলা এবং লবণ যোগ করে ভালো করে মেশান।
৫. এরপর, কম আঁচে ২ মিনিট রান্না করুন এবং গ্যাস বন্ধ করে দিন।
৬. মিশ্রণটি আলাদা একটি প্লেটে ঠান্ডা করার জন্য বের করে নিন, তারপর ধনেপাতা যোগ করে মিশিয়ে নিন।
৭. এবার ক্যাপসিকামে প্রস্তুত স্টাফিং ভরে দিন এবং উপরে ডাঁটা সহ ঢাকনা দিন।
৮. একটি প্যানে তেল দিন এবং স্টাফড ক্যাপসিকাম ঢেকে কম আঁচে রান্না করুন।
৯. রান্না হতে প্রায় ১০ মিনিট সময় লাগতে পারে।
১০. এবার এই স্টাফড ক্যাপসিকামটি রুটি, পরোটা অথবা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
এইভাবে আপনার স্টাফড সিমলা প্রস্তুত। নিজে খান এবং সবাইকে খাওয়ান।
কিডনি শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি অঙ্গ, যা অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজ সম্পাদন করে। কিডনিতে সামান্য সমস্যা হলেও, এটি তার সমস্ত প্রয়োজনীয় কাজ সঠিকভাবে করা বন্ধ করে দিতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে, বিষাক্ত পদার্থগুলি আপনার শরীর থেকে বেরিয়ে যেতে পারবে না এবং আপনার স্বাস্থ্যের খারাপ অবনতি হতে থাকবে। একদিন কিডনি প্রতিস্থাপনের সময় আসবে। কিডনি শরীরকে বিষমুক্ত করে এবং ক্ষতিকারক পদার্থ ফিল্টার করে। যদি আপনি চান আপনার কিডনির স্বাস্থ্য সবসময় ভালো থাকুক, তাহলে সকালে এই ৭টি অভ্যাস অবশ্যই গ্রহণ করুন।কিডনি সুস্থ রাখার ৭টি স্বাস্থ্যকর অভ্যাস
– সকালে কিছু অভ্যাস অবলম্বন করে আপনি আপনার কিডনির কার্যকারিতা উন্নত করতে পারেন। যদি আপনি চান আপনার কিডনি সঠিকভাবে কাজ করুক, তাহলে সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর হালকা গরম জল পান করুন। এটি শরীর থেকে ক্ষতিকারক বিষাক্ত পদার্থ অপসারণে সাহায্য করে।
- আপনি যত বেশি শারীরিকভাবে সক্রিয় থাকবেন, আপনার কিডনি তত ভালোভাবে কাজ করবে। তোমাকে প্রতিদিন হাঁটা, যোগব্যায়াম, দৌড়ানো, জগিং করতে হবে। এতে শরীরে রক্ত সঞ্চালন উন্নত হয়।
– সকালে ঘুম থেকে ওঠার সাথে সাথে খালি পেটে চা বা কফি পান করার পরিবর্তে, ভেষজ চা পান করা কিডনির জন্য একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হবে। এই ধরণের চা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায় এবং কিডনির কার্যকারিতা উন্নত করে।
– অতিরিক্ত চা এবং কফি খাওয়াও কিডনির জন্য ভালো নয়। কফিতে উপস্থিত ক্যাফেইন পানিশূন্যতার কারণ হতে পারে। ক্রমাগত সেবন কিডনির স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। এক বা দুই কাপের বেশি পান করা উচিত নয় এবং বিশেষ করে কফি দিয়ে সকাল শুরু করবেন না।
- অতিরিক্ত লবণ খাওয়া কিডনির জন্যও ক্ষতিকর হতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে, সোডিয়াম সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। বিশেষ করে সকালে, অন্যথায় তরল ধরে রাখার সম্ভাবনা থাকে। আপনার দই, দই ইত্যাদির মতো প্রোবায়োটিক খাওয়া উচিত।
– আপনার খাদ্যতালিকায় যত বেশি তাজা ফল অন্তর্ভুক্ত করবেন, আপনার কিডনি এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্য তত ভালো থাকবে। কিডনির জন্য, প্রচুর আপেল, আঙ্গুর এবং বেরি খান। এগুলো শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে। আপনার কিডনি সুস্থ রাখতে, সারাদিন প্রচুর পরিমাণে পানি পান করুন।
- আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা পরীক্ষা করতে থাকুন যাতে শরীরে গ্লুকোজের মাত্রা না বাড়ে। এমন খাবার খাওয়া উচিত যার গ্লাইসেমিক সূচক কম। এর ফলে ডায়াবেটিস হবে না এবং উচ্চ রক্তে শর্করা এবং ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে কিডনির উপর কোনও নেতিবাচক প্রভাব পড়বে না।
প্রায়শই বাড়িতে দুধ বা চা ফুটানোর সময়, দুধ পাত্র থেকে পড়ে যায়, যার কারণে গ্যাস নোংরা হয়ে যায় এবং পরিষ্কার করতে অনেক সমস্যা হয়। এই সমস্যা সবারই হয়, বিশেষ করে যখন আমরা অন্য কোনও কাজে ব্যস্ত থাকি এবং দুধ বা চায়ের দিকে মনোযোগ দেই না। উচ্চ আঁচ এবং ফেনা তৈরির কারণে, দুধ বা চা দ্রুত ফুটে ওঠে। যদি আপনিও এই সমস্যায় ভুগে থাকেন, তাহলে কিছু সহজ কৌশল অবলম্বন করে আপনি এই সমস্যা এড়াতে পারবেন এবং কোনও চিন্তা ছাড়াই দুধ এবং চা ফুটিয়ে খেতে পারবেন। আসুন জেনে নিই কিছু সেরা সমাধান..দুধ গরম করার সময় এই বিষয়গুলি মনে রাখবেন:
পাত্রের দুপাশে ঘি বা মাখন লাগান: যখনই দুধ বা চা ফুটাতে যাবেন, পাত্রের উপরের দিকে সামান্য ঘি বা মাখন লাগান। এই কারণে, দুধ ফুটে উঠলে, ফেনা ওঠার পরেও, তা পাত্র থেকে পড়ে না।
প্যানের উপরে একটি চামচ রাখুন: যখনই আপনি চা বা দুধ ফুটাবেন, তখন প্যানের উপরে একটি কাঠের চামচ বা হাতা রাখুন। এটি ফেনা উঠতে বাধা দেয় এবং দুধ বা চা বাইরে বেরিয়ে আসে না। যদি এই চামচটি কাঠের তৈরি হয়, তাহলে এটি আরও উপকারী হবে, কারণ কাঠের চামচ দুধের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং ফুটন্ত ভারসাম্য বজায় রাখে।
কম আঁচে ফুটান: উচ্চ আঁচে, দুধ এবং চা দ্রুত ফুটে ওঠে এবং ফেনা তৈরির প্রক্রিয়া বৃদ্ধি পায়। এটি প্রতিরোধ করতে, সবসময় কম আঁচে দুধ বা চা ফুটিয়ে নিন। মাঝারি বা কম আঁচে ফুটিয়ে তুললে, দুধ বা চা ধীরে ধীরে গরম হবে এবং ফেনা তৈরির প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করা হবে। দুধ বা চা মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন যাতে এটি পুড়ে না যায় এবং সঠিকভাবে ফুটে না যায়।
পাত্রে একটি স্টিলের চামচ যোগ করুন: যখনই আপনি দুধ বা চা ফুটাবেন, তখন এতে একটি ছোট স্টিলের চামচ যোগ করুন। এটি তাপ সমানভাবে বিতরণ করে এবং ফুটন্ত নিয়ন্ত্রণে রাখে। স্টিলের চামচ ফেনা তৈরিতেও বাধা দেয়, তাই দুধ বা চা পাত্র থেকে বেরিয়ে আসে না।
বড় পাত্র ব্যবহার করুন: যদি আপনার প্রচুর পরিমাণে দুধ বা চা ফুটানোর প্রয়োজন হয়, তাহলে সর্বদা বড় পাত্র ব্যবহার করুন। ছোট পাত্রটি খুব দ্রুত ফেনায় ভরে যায় এবং দুধ বা চা বেরিয়ে পড়তে শুরু করে। একটি বড় পাত্রে বেশি জায়গা থাকে, তাই ফুটানোর সময় ফেনা সহজেই ছড়িয়ে পড়ে এবং ছড়িয়ে পড়ার সম্ভাবনা কমে যায়।
একাদশী তিথি প্রতি মাসে দুবার আসে, একটি শুক্লপক্ষে এবং অন্যটি কৃষ্ণপক্ষে। সকল একাদশী উপবাসের নাম ভিন্ন। একইভাবে, চৈত্র মাসের কৃষ্ণপক্ষের একাদশী তিথিতে পাপমোচনী একাদশীর উপবাস পালন করা হয়। এই দিনে, মানুষ উপবাস রাখে এবং যথাযথভাবে ভগবান বিষ্ণু এবং দেবী লক্ষ্মীর পূজা করে। এতে ভক্তদের সমস্ত ইচ্ছা পূর্ণ হয় এবং ঘরে সুখ-সমৃদ্ধি বজায় থাকে। একাদশী উপবাস ভঙ্গ করা হয় দ্বিতীয় দিন অর্থাৎ দ্বাদশী তিথিতে সূর্যোদয়ের পর। তাহলে আসুন জেনে নিই এই বছর পাপমোচনী একাদশীর উপবাস কখন পালন করা হবে এবং পূজার শুভ সময় কোনটি হবে। পাপমোচনী একাদশী ২০২৫ উপবাস তিথি
এই বছর পাপমোচনী একাদশী উপবাসের তারিখ নিয়ে মানুষের মধ্যে বিভ্রান্তি রয়েছে। তাহলে আসুন আমরা আপনাকে বলি যে সাধারণ মানুষ অর্থাৎ গৃহস্থরা ২৫শে মার্চ পাপমোচনী একাদশীর উপবাস রাখবেন। ২৬শে মার্চ, বৈষ্ণব সম্প্রদায় একাদশী উপবাস পালন করবে।
পাপমোচনী একাদশী ২০২৫ মুহুর্ত এবং পারণের সময়
পঞ্চাঙ্গ অনুসারে, চৈত্র মাসের কৃষ্ণপক্ষের একাদশী তিথি ২৫ মার্চ ভোর ৫:০৪ মিনিটে শুরু হবে। একাদশী তিথি ২৬ মার্চ ভোর ৩:৪৫ মিনিটে শেষ হবে। ২৬শে মার্চ পাপমোচনী একাদশীর উপবাস পালিত হবে। পারাণের জন্য শুভ সময় হবে দুপুর ১:৫৮ থেকে ৪:২৬ পর্যন্ত।
বৈষ্ণব পাপমোচনী একাদশী উপবাসের শুভ সময় এবং পরাণ সময়
একাদশী তিথি শুরু - ২৫ মার্চ ২০২৫ ভোর ৫:০৫ মিনিটে
একাদশী তিথি শেষ - ২৬ মার্চ ভোর ৩:৪৫ মিনিটে
বৈষ্ণব পাপমোচনী একাদশী উপবাসের তারিখ - ২৬ মার্চ ২০২৫
বৈষ্ণব পাপমোচনী একাদশী উপবাস - ২৭ মার্চ ২০২৫
বৈষ্ণব একাদশীর পারণ সময় - ২৭ মার্চ সকাল ৬:৩৭ থেকে ৯:০৪ পর্যন্ত
মস্তিষ্ক শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। এর মাধ্যমে পুরো শরীরকে নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। যদি তোমার মন সুস্থ থাকে, তাহলে লোকটির সমস্ত কাজ সহজেই হয়ে যায়। তবে, কখনও কখনও এমন হয় যে একজন ব্যক্তি তার বলা কথাগুলি বা করা কাজগুলি মনে রাখে না। এছাড়াও, এমনও ঘটে যে একজন ব্যক্তির স্মৃতিশক্তি হ্রাস পেতে শুরু করে, যার কারণে সে সবকিছু ভুলে যেতে শুরু করে। এমন পরিস্থিতিতে, যদি আপনার সাথেও এটি ঘটছে, তাহলে প্রেমানন্দ জি মহারাজ স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধির জন্য কিছু পদ্ধতির পরামর্শ দিয়েছেন, যা আপনার জীবনে গ্রহণ করে আপনি আপনার মনকে তীক্ষ্ণ করতে পারেন।
প্রেমানন্দ জি মহারাজ বলেন যে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধির জন্য ব্রহ্মচর্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ব্রহ্মচর্য গ্রহণকারী একজন পুরুষের মানসিক ক্ষমতা অন্যদের থেকে বেশ আলাদা। এটি মনের একাগ্রতা বৃদ্ধি করে এবং মস্তিষ্ককে শক্তিশালী করে।
প্রেমানন্দ জি মহারাজের মতে, মনকে শক্তিশালী করার জন্য মনের সাথে ধৈর্য ধারণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং যে ব্যক্তির মনের সাথে ধৈর্য থাকে তার মন খুব তীক্ষ্ণ হয়। তাছাড়া, একজন সংযত মানুষ অতীত ও ভবিষ্যতের বিষয়গুলিকে উপেক্ষা করে এবং কেবল বর্তমানের বিষয়গুলিতে মনোনিবেশ করে।
প্রেমানন্দ জি মহারাজের মতে, মন সুস্থ রাখার জন্য সঠিক খাদ্যাভ্যাস খুবই গুরুত্বপূর্ণ। শরীরে পুষ্টির অভাব হলে মস্তিষ্ক সঠিকভাবে কাজ করতে পারবে না। এমন পরিস্থিতিতে, আপনার বাচ্চাদের জাঙ্ক এবং ফাস্ট ফুড থেকে দূরে রাখুন, তাদের পুষ্টিকর খাবার যেমন সবুজ শাকসবজি, তাজা ফল এবং শুকনো ফল খাওয়ান। এছাড়াও, মহারাজ জি বলেন যে সাত্ত্বিক খাদ্য মনের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
জ্যোতিষশাস্ত্রে ২৯শে মার্চ তারিখটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বলে বিবেচিত হয়। এই দিনে, বছরের প্রথম সূর্যগ্রহণ হতে চলেছে। অন্যদিকে, শনি অমাবস্যাও এই দিনেই ঘটে। এমন পরিস্থিতিতে, ২৯শে মার্চ সূর্যগ্রহণ এবং শনি অমাবস্যার একটি বিরল সংমিশ্রণ ঘটতে চলেছে। শনি অমাবস্যা শনিদেবের প্রভাবে। শনি সড়ে সতী এবং ধৈয়ার মতো দোষ দূর করার জন্য এই দিনটিকে খুবই শুভ বলে মনে করা হয়। বছরের প্রথম সূর্যগ্রহণ ২৯ মার্চ দুপুর ২:২০ মিনিটে হবে। সূর্যগ্রহণ শেষ হবে সন্ধ্যা ৬:১৬ মিনিটে। তাহলে আসুন জেনে নিই এই দিনে কোন কাজগুলি এড়িয়ে চলা উচিত। ২৯শে মার্চ এই কাজটি করবেন না
এই দিনে গরু, কুকুর এবং কাকের মতো কোনও প্রাণীর ক্ষতি করবেন না।
এই দিনে বড়দের অপমান করবেন না। অন্যথায় শনিদেবের ক্রোধ বাড়তে পারে।
ভুল করেও এই দিনে নেশা, চুরি ইত্যাদির মতো খারাপ কাজ করবেন না। অন্যথায় তোমাকে শনিদেবের শাস্তি ভোগ করতে হবে।
সূর্যগ্রহণের সময় কোনও শুভ বা পবিত্র কাজ করা নিষিদ্ধ বলে মনে করা হয়।
গ্রহণের সময় ঈশ্বরের মূর্তিও স্পর্শ করবেন না। গ্রহণের সময় মন্দিরের দরজাও বন্ধ থাকে।
শনি অমাবস্যার দিন দাড়ি, নখ, চুল কাটবেন না। এটি করলে শনি দোষ হয়।
এই দিনে খারাপ কাজ থেকে দূরে থাকুন।
সূর্যগ্রহণ এবং শনি অমাবস্যার দিনে এই কাজটি করুন
শনি অমাবস্যার দিনে, পবিত্র নদীতে স্নান এবং দান করতে ভুলবেন না।
শনি অমাবস্যা এবং সূর্যগ্রহণ উপলক্ষে দান করুন। দরিদ্র ও অভাবীদের সাহায্য করুন।
শনি দেব এবং সূর্য মন্ত্র জপ করুন।
গ্রহণের পর, সারা ঘরে গঙ্গাজল ছিটিয়ে দিন এবং জলে গঙ্গাজল মিশিয়ে স্নান করুন।
শনি অমাবস্যার দিন সন্ধ্যায় পিপল গাছের নীচে সরিষার তেলের প্রদীপ জ্বালান।
শনি অমাবস্যার দিনে শনিদেবকে সরিষার তেল এবং কালো তিল নিবেদন করুন।
রসুন চা কেবল সুস্বাদুই নয়, এর অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে। এটি কীভাবে তৈরি করবেন এবং এর ব্যবহার কীভাবে ঠান্ডা লাগা প্রতিরোধ করতে, ওজন কমাতে, হজমশক্তি উন্নত করতে এবং হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে তা জানুন। এই প্রবন্ধে, আমরা রসুন চায়ের উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করব।
রসুন চা: একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প
আপনি অবশ্যই সবজিতে রসুন ব্যবহার করেছেন অথবা কাঁচা খেয়েছেন। কিন্তু আজ আমরা আপনাকে রসুন চা খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে বলব।
রসুন চা তৈরির পদ্ধতি:
একটি রসুনের কোয়া, এক চিমটি আদা কুঁচি, এক গ্লাস জল, এক চা চামচ মধু এবং এক চা চামচ লেবুর রস নিন।
একটি পাত্রে জল গরম করুন। জল ফুটতে শুরু করলে, এতে আদা এবং রসুন কুঁচি দিয়ে দিন। এটি প্রায় ২০ মিনিট ধরে ফুটিয়ে নিন। তারপর আগুন বন্ধ করে ১০ মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। ঠান্ডা হয়ে গেলে, ছেঁকে একটি কাপে ঢেলে লেবুর রস এবং মধু মিশিয়ে পরিবেশন করুন। এই চা এত সুস্বাদু হবে যে আপনি দুধ চা ভুলে যাবেন। এবার আসুন জেনে নিই এটি খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে।
ঠান্ডা এবং কাশি থেকে মুক্তি:
রসুন চা ঠান্ডা এবং কাশিতে খুবই উপকারী, কারণ এটি অ্যান্টিবায়োটিকের মতো কাজ করে।
রসুনের ঔষধি গুণ রয়েছে, যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে, ফলে অন্যান্য রোগ প্রতিরোধ করে।
ওজন কমাতে সহায়ক:
রসুনের চা পান করলে ওজন কমাতে সাহায্য করে কারণ এটি শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেয়।
হজমশক্তি উন্নত করে:
সকালে খালি পেটে এটি খেলে বিপাকক্রিয়া সুস্থ থাকে, যা হজমশক্তি উন্নত করে।
হার্ট অ্যাটাক থেকে সুরক্ষা:
রসুন খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। এটি রক্তকে পাতলা করে এবং হৃদপিণ্ডের শিরাগুলিতে বাধা দূর করে।
ডায়াবেটিস হ্রাস:
রসুন চা স্থূলতা কমাতে সাহায্য করে, যা ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও কমায়।
ডালিম এমন একটি ফল যা প্রতিটি রোগের জন্য একটি ঔষধ। আপনি এর রস পান করুন বা এর বীজ খান, প্রতিটি উপায়ই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এতে অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা কেবল চুল এবং ত্বককে উজ্জ্বল করে না বরং পেটকেও সুস্থ রাখে...
ডালিমের উপকারিতা: প্রায়শই মানুষ অসুস্থ হলেই ডালিম খায়। কিন্তু এটি প্রতিদিন খাওয়া উচিত। এটি এমন একটি ফল যার ক্যালোরি এবং চর্বি কম কিন্তু ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ বেশি। লাল ডালিম দেখতে যেমন সুস্বাদু, খেতেও তেমনই সুস্বাদু। এটি একজন ব্যক্তিকে অনেক রোগ থেকে রক্ষা করে।
পুষ্টির পাওয়ার প্যাক
হেলথলাইনের মতে, ১টি ডালিমে ২৩৪ ক্যালোরি থাকে যার মধ্যে ৪.৭ গ্রাম প্রোটিন, ৩.৩ গ্রাম ফ্যাট, ৫২ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ১১.৩ গ্রাম ফাইবার, ৩২% ভিটামিন সি, ২৭% ফোলেট, ৮% ম্যাগনেসিয়াম, ৮% ফসফরাস, ১৩% পটাসিয়াম থাকে। এটি আস্ত খান অথবা এর রস পান করুন, দুটোই উপকারী। এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীরের কোষগুলিকে রক্ষা করে এবং মুক্ত র্যাডিকেল দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া থেকে রক্ষা করে। এর মাধ্যমে শরীর সবচেয়ে বড় রোগ থেকেও রক্ষা পায়। এর ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। গবেষণা অনুসারে, যদি কারো লিভার ক্যান্সারের প্রাথমিক পর্যায়ের রোগী থাকে এবং তিনি প্রতিদিন ডালিম খান, তাহলে টিউমারের বৃদ্ধি ধীর হয়ে যায়।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে
ডালিম হৃদরোগের জন্য খুবই উপকারী। যারা এই ফলটি খান তাদের হৃদরোগের ঝুঁকি থাকে না। এটি খেলে রক্তচাপও নিয়ন্ত্রণে থাকে। ২০২২ সালে করা গবেষণা অনুসারে, টানা ২ মাস ধরে ডালিমের রস পান করলে সিস্টোলিক এবং ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ কমে। যারা বুকে ব্যথায় ভোগেন, এটি খেলে তা কমে যায়। এছাড়াও, যাদের রক্তাল্পতা আছে তাদের এই ফলটি খাওয়া উচিত কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে যা হিমোগ্লোবিন বাড়ায়।
প্রস্রাবের সংক্রমণে
ডালিম মূত্রনালীর স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো। এটি খেলে কেবল প্রস্রাবের সংক্রমণই প্রতিরোধ হয় না, কিডনিতে পাথর হওয়ার হাত থেকেও রক্ষা পাওয়া যায়। ডালিম খেলে রক্তে ক্যালসিয়াম, অক্সালেট এবং ফসফেটের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ হয়। এই ৩টি জিনিসের কারণে কিডনিতে পাথর তৈরি হয়।
এই ফল খেলে রক্তে প্রদাহ হয় না, যা মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখে। যারা আলঝাইমার, অর্থাৎ ভুলে যাওয়ার রোগে ভুগছেন, তাদের ডালিম খাওয়া উচিত। আসলে, ডালিমে এলাজিটানিন নামক একটি রাসায়নিক থাকে যা মস্তিষ্কের কোষ বৃদ্ধি করে। এটি ব্যক্তির স্মৃতিশক্তি অক্ষুণ্ণ রাখে।
আপনার পেট সুস্থ রাখুন
ডালিম একটি সুপারফুড। এটি অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম বজায় রাখে, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে। ডালিম হল অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার জন্য একটি প্রিবায়োটিক, যা পাচনতন্ত্রকে সুস্থ রাখে। যাদের পেটের সমস্যা আছে তাদের প্রতিদিন এই ফলটি খাওয়া উচিত।
ডালিম কখন খাবেন
আয়ুর্বেদ আচার্য এস. পি. কাটিয়ার বলেন যে প্রতিটি ফল খাওয়ার একটি নিয়ম এবং সঠিক সময় আছে। ডালিম সবসময় নাস্তার আগে খাওয়া উচিত। খালি পেটে এটি খেলে শরীরে শক্তি বজায় থাকে এবং বিপাক বৃদ্ধি পায়। এটি একা খাওয়া উচিত, অন্য ফলের সাথে নয় যাতে এতে উপস্থিত পুষ্টি উপাদানগুলি শরীর দ্বারা ভালভাবে শোষিত হয়।
মহারাষ্ট্রের রায়গড় জেলার মানগাঁও তালুকে এক হৃদয়বিদারক ঘটনা সামনে এসেছে, যেখানে ৮০ বছর বয়সী এক বৃদ্ধ তিন বছরের এক নিষ্পাপ মেয়ের উপর জঘন্য অপরাধ করেছেন। এই লজ্জাজনক ঘটনার পর পুরো এলাকা জুড়ে ক্ষোভের ঢেউ ছড়িয়ে পড়েছে। পুলিশ দ্রুত পদক্ষেপ নেয় এবং অভিযুক্তকে গ্রেপ্তার করে এবং তার বিরুদ্ধে কঠোর ধারায় মামলা দায়ের করা হয়েছে।১৭ মার্চ বিকেল ৫:৩০ টার দিকে মানগাঁওয়ে এই ঘটনাটি ঘটে। অভিযুক্ত হামজা ইয়াসিন দাভিলকার, নিষ্পাপ মেয়েটিকে চকলেটের প্রলোভন দেখিয়ে তার বাড়িতে নিয়ে গিয়ে সেখানে তাকে ধর্ষণ করে বলে অভিযোগ। মেয়েটি বাড়িতে গিয়ে তার পরিবারকে ঘটনাটি জানায়, এরপর ভুক্তভোগীর বাবা গোরেগাঁও থানায় মামলা দায়ের করেন।
প্রতিবেদন অনুসারে, পুলিশের পরিচালিত মেডিকেল পরীক্ষায় জানা গেছে যে নিষ্পাপ মেয়েটিকে ধর্ষণ করা হয়েছে। খবরটি ছড়িয়ে পড়ার সাথে সাথে গ্রামে তীব্র ক্ষোভের সৃষ্টি হয়। পুলিশও তাৎক্ষণিক পদক্ষেপ নেয় এবং অভিযুক্তকে গ্রেপ্তার করে এবং তার বিরুদ্ধে পকসো আইন এবং ধর্ষণের ধারায় মামলা দায়ের করে।
এই জঘন্য অপরাধের পর পুরো এলাকায় ক্ষোভের পরিবেশ বিরাজ করছে। মানুষ অভিযুক্তদের মৃত্যুদণ্ডের দাবি জানাচ্ছে, যাতে ভবিষ্যতে কেউ এমন জঘন্য কাজ করার সাহস না করতে পারে।
গোরেগাঁও থানার অফিসারদের নেতৃত্বে মামলাটি তদন্ত করা হচ্ছে। পুলিশ আশ্বস্ত করেছে যে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব অভিযুক্তদের কঠোর শাস্তি নিশ্চিত করার জন্য তদন্ত দ্রুত সম্পন্ন করা হবে।
বাংলাদেশ সেনাবাহিনী কি শেখ হাসিনাকে আবার প্রধানমন্ত্রী করার চেষ্টা করছে, সেনাবাহিনী কি বাংলাদেশে মোহাম্মদ ইউনূসকে উৎখাত করতে চলেছে... এই দাবি বাংলাদেশের সেই একই ছাত্ররা করছে যারা ২০২৪ সালের আগস্টে শেখ হাসিনাকে প্রধানমন্ত্রীর পদ থেকে উৎখাত করেছিল? এই ছাত্র আন্দোলনের কারণে শেখ হাসিনাকে তার দেশ ত্যাগ করতে হয়েছিল। কিন্তু বাংলাদেশে কি আবারও পরিস্থিতি উল্টে যেতে চলেছে? মোহাম্মদ ইউনূসের সরকার কি সত্যিই উৎখাত হতে চলেছে?এনসিপির অভিযোগ আলোড়ন সৃষ্টি করেছে
বাংলাদেশে অভ্যুত্থানের অভিযোগ এনে আলোড়ন সৃষ্টি করেছে নবগঠিত ছাত্র রাজনৈতিক দল এনসিপি। শিক্ষার্থীদের এই অভিযোগ বাংলাদেশ এবং প্রতিবেশী দেশগুলিতে আলোড়ন সৃষ্টি করেছে। আপনাদের জানিয়ে রাখি, নবগঠিত ছাত্র-নেতৃত্বাধীন দলের অভিযোগ নিয়ে বাংলাদেশের রাজনীতিতে তোলপাড় শুরু হয়েছে। কিন্তু শিক্ষার্থীরা কীসের ভিত্তিতে এই অভিযোগ করেছে তা তারা প্রকাশ করেনি। তিনি স্পষ্টতই সেনাবাহিনীকে লক্ষ্য করেছেন। শিক্ষার্থীরা বলছেন, সেনাবাহিনী ক্ষমতাচ্যুত প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার আওয়ামী লীগ পুনরুদ্ধারের পরিকল্পনা করছে।
ছাত্র দলের অভিযোগের প্রতি সেনাবাহিনীর প্রতিক্রিয়া
সেনাবাহিনী ছাত্র দল এনসিপির অভিযোগগুলিকে স্পষ্টভাবে প্রত্যাখ্যান করেছে, এগুলিকে "হাস্যকর এবং বানোয়াট গল্প" বলে অভিহিত করেছে। আপনাদের জানিয়ে রাখি যে, ন্যাশনাল সিটিজেন পার্টি (এনসিপি) শনিবার দেশের মর্যাদাপূর্ণ ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় ক্যাম্পাসে প্রতিবাদ সমাবেশ করেছে এবং যেকোনো মূল্যে দলটিকে পুনরুদ্ধারের "সেনা-সমর্থিত ষড়যন্ত্র" ব্যর্থ করার অঙ্গীকার করেছে। সুইডেন-ভিত্তিক বাংলাদেশ-কেন্দ্রিক সংবাদ চ্যানেল নেত্রো নিউজকে দেওয়া এক বিবৃতিতে সামরিক সদর দপ্তর বলেছে, "এটি একটি রাজনৈতিক কৌশল ছাড়া আর কিছুই ছিল না।" সেনাবাহিনী এই দাবিগুলিকে "হাস্যকর এবং বানোয়াট গল্প" বলে বর্ণনা করেছে।
হাসিনার ফাঁসির দাবি
ছাত্রদলের অন্যতম বিশিষ্ট নেতা হাসনাত আবদুল্লাহ শনিবার দাবি করেছেন যে সেনাবাহিনী একটি "পরিমার্জিত" আওয়ামী লীগ পুনরুদ্ধারের চেষ্টা করছে। ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় ক্যাম্পাসে এনসিপি আয়োজিত এক বিক্ষোভের সময়, আবদুল্লাহর শত শত সমর্থক সেনাপ্রধানের বিরুদ্ধে স্লোগান তোলেন এবং হাসিনা এবং তার 'সঙ্গীদের' বিচারের পর ফাঁসি দেওয়ার দাবি জানান। দুই দিন আগে এক ফেসবুক পোস্টে আবদুল্লাহ দাবি করেছিলেন যে ভারতের নির্দেশে অত্যাধুনিক আওয়ামী লীগের নামে আওয়ামী লীগকে পুনরুজ্জীবিত করার ষড়যন্ত্র চলছে।
সকালের প্রথম খাবার আপনার পাচনতন্ত্র, শক্তির মাত্রা এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপর গভীর প্রভাব ফেলে। যদি আপনি সঠিক জিনিস খান, তাহলে এটি রোগ দূরে রাখতে এবং সারা দিন শরীরকে উদ্যমী রাখতে সাহায্য করতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, খালি পেটে কিছু ফল খাওয়া হলে, তা কেবল হজমশক্তি উন্নত করে না, বরং অনেক স্বাস্থ্য সমস্যাও প্রতিরোধ করে। এতে উপস্থিত ফাইবার, ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে বিষমুক্ত এবং পুষ্টি জোগাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
আসুন জেনে নিই কেন সকালে খালি পেটে ফল খাওয়ার অভ্যাস সবার করা উচিত তার ৪টি কারণ।
১. পাচনতন্ত্র শক্তিশালী থাকবে
খালি পেটে ফল খেলে পাচনতন্ত্র ভালোভাবে কাজ করে। ফলের মধ্যে উপস্থিত ফাইবার এবং প্রাকৃতিক এনজাইম হজম প্রক্রিয়াকে মসৃণ করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য, অ্যাসিডিটি এবং গ্যাসের মতো পেটের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।
সবচেয়ে উপকারী ফল:
পেঁপে: পেট পরিষ্কার করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে।
আপেল: এতে উপস্থিত পেকটিন ফাইবার হজম ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে।
কিভাবে খাবেন?
✔ সকালে ঘুম থেকে ওঠার ৩০ মিনিট পর ১-২টি ফল খান।
✔ আরও উপকারের জন্য, ফল কেটে তাজা খান; রস তৈরি করবেন না।
২. শরীর প্রাকৃতিক শক্তি পায়
যদি আপনি সারাদিন ক্লান্ত বোধ করেন অথবা সকালে ঘুম থেকে ওঠার পরেও অলস বোধ করেন, তাহলে খালি পেটে ফল খেলে আপনার শক্তি বৃদ্ধি পাবে।
ফল থেকে আমরা কীভাবে শক্তি পাই?
ফলের মধ্যে প্রাকৃতিক চিনি (ফ্রুক্টোজ) থাকে, যা শরীরকে তাৎক্ষণিক শক্তি দেয়।
ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে।
সবচেয়ে উপকারী ফল:
কলা: তাৎক্ষণিক শক্তি সরবরাহ করে এবং যারা ব্যায়াম করেন তাদের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
কমলা: শরীরকে আর্দ্র রাখে এবং আপনাকে সতেজ বোধ করায়।
কিভাবে খাবেন?
✔ সকালে ফল খাওয়ার ১৫-২০ মিনিট পর নাস্তা করুন, যাতে পুষ্টিগুণ সঠিকভাবে শোষিত হয়।
৩. শরীর ডিটক্স এবং উজ্জ্বল ত্বক পাবে
ফলের মধ্যে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ডিটক্সিফাইং বৈশিষ্ট্য শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে। এটি ত্বকের উন্নতি করে এবং রোগের ঝুঁকি কমায়।
সবচেয়ে উপকারী ফল:
তরমুজ: ৯০% জলে সমৃদ্ধ হওয়ায়, এটি শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে।
ডালিম: রক্ত পরিশোধক হিসেবে কাজ করে এবং ত্বককে উজ্জ্বল করে তোলে।
কিভাবে খাবেন?
✔ সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর প্রথমে এক গ্লাস হালকা গরম জল পান করুন, তারপর ফল খান।
✔ সর্বাধিক উপকারের জন্য, শুধুমাত্র মৌসুমি ফল খান।
৪. ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
যদি আপনি ওজন কমানোর চেষ্টা করেন, তাহলে সকালে খালি পেটে ফল খাওয়া খুবই উপকারী প্রমাণিত হতে পারে।
এটা কিভাবে সাহায্য করে?
ফলের মধ্যে উপস্থিত ফাইবার পেট ভরা অনুভব করায়, যা অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া রোধ করতে সাহায্য করে।
ফলের ক্যালোরি কম এবং পুষ্টি বেশি থাকে, যা ওজন ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
সবচেয়ে উপকারী ফল:
নাশপাতি: উচ্চ ফাইবারের কারণে পেট দীর্ঘ সময় ধরে ভরা থাকে।
পেয়ারা: বিপাক ক্রিয়া ত্বরান্বিত করে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।
কিভাবে খাবেন?
✔ খালি পেটে ফলের পরে হালকা এবং স্বাস্থ্যকর নাস্তা খান।
✔ ওজন কমাতে, অতিরিক্ত চিনি বা ক্রিমযুক্ত ফল খাবেন না।
লক্ষ্য করার বিষয়
খালি পেটে খুব বেশি টক ফল (যেমন লেবু বা আনারস) খাবেন না, এতে অ্যাসিডিটি হতে পারে।
যদি আপনার চিনির সমস্যা থাকে, তাহলে খুব বেশি মিষ্টি ফল (যেমন আম বা আঙ্গুর) খাবেন না।
ফল খাওয়ার পরপরই চা বা কফি পান করবেন না, এতে পুষ্টির শোষণ কমে যেতে পারে।
সকালে খালি পেটে ফল খাওয়ার অভ্যাস করে আপনি আপনার হজম ব্যবস্থা উন্নত করতে পারেন, শক্তির মাত্রা বাড়াতে পারেন, আপনার ত্বকের উন্নতি করতে পারেন এবং আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। তবে সর্বদা তাজা এবং মৌসুমী ফলের উপর প্রাধান্য দিন।
পশ্চিমবঙ্গের আরজি কর মেডিকেল কলেজ ও হাসপাতালের ডাঃ সুবর্ণা গোস্বামীকে বর্ধমান থেকে দার্জিলিংয়ে স্থানান্তরিত করার বিষয়ে এখন প্রতিক্রিয়া জানিয়েছেন বিজেপি নেতা দিলীপ ঘোষ। তিনি বলেন, অভয়া মামলায় যারা আওয়াজ তুলেছিলেন তাদের হুমকি দেওয়া হয়েছিল। বিজেপি নেতা দিলীপ ঘোষ আইএএনএসকে বলেন, "সেই সময়, অভয়া মামলা নিয়ে সরকারের বিরুদ্ধে প্রতিবাদকারীদের ভয় দেখানোর চেষ্টা করা হয়েছিল। তবে, সেই প্রচেষ্টা ব্যর্থ হয়েছিল।"সরকারের বিরুদ্ধে আন্দোলন অব্যাহত থাকবে।
এখন যখন আন্দোলন আবার শুরু হচ্ছে, তখন যারা বিক্ষোভের নেতৃত্ব দিচ্ছেন তাদের লক্ষ্যবস্তু করা হচ্ছে। সরকার এভাবে গণতান্ত্রিক আন্দোলন বন্ধ করতে পারে না। অভয়া মামলার বিষয়ে সমাজ পশ্চিমবঙ্গের তৃণমূল সরকারের বিরুদ্ধে, এই সরকারকে অপসারণ না করা পর্যন্ত এই আন্দোলন চলবে।" নকশালবাদ সম্পর্কে কেন্দ্রীয় স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী অমিত শাহের দেওয়া বক্তব্যের প্রেক্ষিতে বিজেপি নেতা দিলীপ ঘোষ বলেন, "অমিত শাহের নেতৃত্বে দেশে সন্ত্রাসবাদের অবসান ঘটছে। এখন বোমার শব্দ নেই, ল্যান্ডমাইন বিস্ফোরিত হয় না। এটা ভালো যে তিনি সরাসরি বিষয়টি উত্থাপন করেছেন।"
বিধায়কদের বরখাস্তের উপর পাল্টা আক্রমণ
বিজেপি বিধায়কদের বরখাস্ত করার জন্য তিনি কর্ণাটক সরকারেরও পাল্টা আক্রমণ করেন। তিনি বলেন, এই (সরকার) লোকেরা অনৈতিক কাজ করে, তা সে পশ্চিমবঙ্গ হোক বা কর্ণাটক, সরকারের বিরুদ্ধে আওয়াজ উঠলে আমাদের বিধায়কদের সাসপেন্ড করা হয়। তারা বিরোধীদের মুখ বন্ধ করে তাদের রাজনীতি করতে চায় এবং আমরা এটা হতে দেব না। হাউস থেকে রাস্তা পর্যন্ত বিক্ষোভ অনুষ্ঠিত হবে।
মুসলিম ঠিকাদারদের সংরক্ষণ দেওয়ার প্রশ্ন
কর্ণাটক সরকার কর্তৃক মুসলিম ঠিকাদারদের দেওয়া সংরক্ষণ নিয়ে প্রশ্ন তুলেছেন দিলীপ ঘোষ। তিনি বলেন, "সংবিধান ধর্মীয় ভিত্তিতে সুরক্ষার অনুমতি দেয় না। পশ্চিমবঙ্গেও অনৈতিক কাজ করা হয়েছে, এখানে ওবিসি হিন্দুদের দ্বিতীয় শ্রেণীর এবং মুসলমানদের প্রথম শ্রেণীর করা হয়েছে। যে সরকারগুলি হেরে যাচ্ছে তারা মুসলিম ভোট পেতে এই সব করছে, আমরা এই সিদ্ধান্তের বিরুদ্ধে আওয়াজ তুলব।"
দেশে সীমানা নির্ধারণের বিষয়টি ক্রমশ গতি পাচ্ছে। এই সীমানা নির্ধারণে দক্ষিণাঞ্চলীয় রাজ্যগুলি যুক্তরাষ্ট্রীয় কাঠামোতে তাদের দুর্বল প্রতিনিধিত্ব দেখতে পাচ্ছে। এমন পরিস্থিতিতে তিনি এর বিরুদ্ধে অভিযান শুরু করেছেন। এই প্রচারণার নেতৃত্ব দিচ্ছে তামিলনাড়ুর শাসক দল ডিএমকে। শনিবার সীমানা নির্ধারণের বিষয়ে বিরোধী দলগুলোর নেতাদের একটি বৈঠক ডেকেছে ডিএমকে। চারজন মুখ্যমন্ত্রী, বিজেডি এবং বিআরএস নেতারা এই বৈঠকে যোগ দিচ্ছেন, কিন্তু সবচেয়ে মজার বিষয় হল পশ্চিমবঙ্গের মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়, যিনি গতকাল পর্যন্ত আগুনে ঘি ঢালছিলেন, তিনি বৈঠকে যোগ দিচ্ছেন না। এই বৈঠকে তার দলের কোনও নেতা উপস্থিত নেই।বিরোধী ঐক্যের প্রদর্শনীতে, কেরালা, তেলেঙ্গানা এবং পাঞ্জাবের মুখ্যমন্ত্রী - পিনারাই বিজয়ন, এ রেবন্ত রেড্ডি এবং ভগবন্ত মান - কর্ণাটকের উপ-মুখ্যমন্ত্রী ডি কে শিবকুমার এবং বিজু জনতা দল (বিজেডি) এবং ভারত রাষ্ট্র সমিতির (বিআরএস) সিনিয়র নেতারা শনিবার চেন্নাইতে ডিএমকে আয়োজিত 'ন্যায্য সীমানা নির্ধারণ' সংক্রান্ত প্রথম যৌথ কর্ম কমিটির (জেএসি) সভায় যোগ দিচ্ছেন। পশ্চিমবঙ্গের শাসক দল তৃণমূল কংগ্রেস (টিএমসি)কেও আমন্ত্রণ জানানো হয়েছিল, কিন্তু তারা কোনও প্রতিনিধি না পাঠানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছে। টিএমসিও এই বিষয়ে স্ট্যালিনের সাথে একমত। কিন্তু, এই বৈঠকে কোনও প্রতিনিধি উপস্থিত না থাকার কারণে, জোটের মধ্যে বিরোধের কথা বলা হচ্ছে।
সীমানা নির্ধারণের বিরুদ্ধে প্রতিবাদ
চেন্নাইয়ে এই সভাটি সংসদীয় সীমানা নির্ধারণের বিরুদ্ধে ক্রমবর্ধমান আঞ্চলিক বিক্ষোভের মধ্যে অনুষ্ঠিত হচ্ছে। দক্ষিণ ও পূর্বাঞ্চলীয় রাজ্যগুলি আশঙ্কা করছে যে এটি ফেডারেল নীতিগুলিকে ক্ষুণ্ন করবে এবং অন্যায়ভাবে কিছু রাজ্যের প্রতিনিধিত্ব হ্রাস করবে।
তামিলনাড়ুর মুখ্যমন্ত্রী এমকে স্ট্যালিন এই উদ্যোগ নিয়েছেন। তিনি বলেন যে এই সভাটি ভারতীয় যুক্তরাষ্ট্রীয়তার জন্য একটি ঐতিহাসিক দিন হবে। শুক্রবার সোশ্যাল মিডিয়ায় শেয়ার করা একটি ভিডিও বার্তায় স্ট্যালিন বলেছেন যে জনসংখ্যা বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করে এবং জাতির অগ্রগতিতে অবদান রাখে এমন রাজ্যগুলিকে সীমানা নির্ধারণের ভুল প্রক্রিয়ার দ্বারা শাস্তি দেওয়া উচিত নয়। তিনি বলেন, এটি ভারতে যুক্তরাষ্ট্রীয়তার ভিত্তিকে নাড়া দেবে এবং গণতন্ত্রের মূলনীতিকে ক্ষুণ্ন করবে।
সীমানা নির্ধারণ স্থগিত রাখার দাবি
জেএসি সভা শনিবার সকাল ১০টায় চেন্নাইয়ের আইটিসি গ্র্যান্ড চোলা হোটেলে শুরু হবে এবং দুপুর পর্যন্ত চলবে। এরপর সকল নেতারা একসাথে মধ্যাহ্নভোজ করবেন। এই সভার মূল বিষয় হলো ১৯৭১ সালের আদমশুমারির উপর ভিত্তি করে বর্তমান সীমানা নির্ধারণ কাঠামো ২০২৬ সালের পর ৩০ বছর বর্ধিত করার দাবি। স্ট্যালিন শুক্রবার বলেন যে তামিলনাড়ুর উদ্যোগ এখন একটি জাতীয় আন্দোলনে পরিণত হয়েছে। ন্যায্য প্রতিনিধিত্বের দাবিতে সারা দেশের রাজ্যগুলি ঐক্যবদ্ধ হচ্ছে। এটি কেবল একটি সভা নয়, বরং একটি আন্দোলন যা আমাদের দেশের ভবিষ্যৎ গঠন করবে।
ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেস সূত্রের বরাত দিয়ে জানিয়েছে যে বৈঠকে সীমানা নির্ধারণের প্রভাব মোকাবেলায় একটি ঐক্যবদ্ধ আইনি ও রাজনৈতিক কৌশল নিয়ে আলোচনা করা হবে। এতে সাংবিধানিক চ্যালেঞ্জ, সুপ্রিম কোর্টে আবেদন এবং বিরোধী ভারত জোটের মাধ্যমে জাতীয় পর্যায়ে তা উত্থাপনের বিষয়েও আলোচনা করা হবে। স্ট্যালিন বলেন যে ন্যায্য সীমানা নির্ধারণ কেবল সংসদ সদস্যের সংখ্যার প্রশ্ন নয়। এটি আমাদের রাজ্যগুলির অধিকারের বিষয়। সংসদে আমাদের কণ্ঠস্বর দমন করা হবে। আমাদের অধিকার কেড়ে নেওয়া হবে। এটি কিছু রাজ্যকে দুর্বল করার ষড়যন্ত্র।
তেলেঙ্গানার মুখ্যমন্ত্রী রেবন্ত রেড্ডি এটিকে যুক্তরাষ্ট্রীয় সমতার লড়াই বলে অভিহিত করেছেন। কর্ণাটকের ডেপুটি সিএ শিবকুমার বলেছেন যে এই বিষয়টি দলীয় ঊর্ধ্বে এবং এটি জাতীয় পর্যায়ে আলোচনার প্রয়োজন। টিএমসি এবং বিজেডিও উদ্বেগ প্রকাশ করেছে। শুধুমাত্র অন্ধ্রপ্রদেশ দক্ষিণে অন্তর্ভুক্ত হবে না কারণ এর মুখ্যমন্ত্রী চন্দ্রবাবু নাইডু বিজেপির মিত্র।
বিহারের রাজনৈতিক পরিবেশ উত্তপ্ত হয়ে উঠেছে। নীতীশ কুমারের সরকারের বিরুদ্ধে গুরুতর অভিযোগ তুলেছে আরজেডি। পাটনায় রাবড়ি দেবীর বাড়ির বাইরে একটি পোস্টার লাগানো হয়েছে। এই পোস্টারে নীতীশ কুমারের সরকারের তীব্র সমালোচনা করা হয়েছে। পোস্টারে লেখা আছে, 'আমি নায়ক নই, খলনায়ক।' এতে নীতীশ কুমারের বিরুদ্ধে নারীদের অপমান এবং মহাত্মা গান্ধী ও জাতীয় সঙ্গীতের অবমাননার অভিযোগ আনা হয়েছে।টানা দ্বিতীয় দিনের মতো রাবড়ির বাসভবনের বাইরে পোস্টার
এটি টানা দ্বিতীয় দিন যখন পাটনায় রাবড়ির বাসভবনের বাইরে মুখ্যমন্ত্রী নীতিশ কুমারের বিরুদ্ধে পোস্টার লাগানো হয়েছে। এই পোস্টারটি আরজেডি মহিলা নেত্রী সঞ্জু কোহলি লাগিয়েছেন, যিনি নিজেকে মখদুমপুর জেহানাবাদের প্রাক্তন জেলা কাউন্সিলর বলে দাবি করেন। নীতীশ কুমারের সরকারের বিরুদ্ধে গুরুতর অভিযোগ আনা হয়েছে। যেখানে নীতীশ কুমারের নেতৃত্বাধীন সরকারের তীব্র সমালোচনা করা হয়েছে।
রাবড়ির বাড়ির বাইরের পোস্টারে নীতীশকে খলনায়ক বলা হয়েছিল
রাবড়ি দেবীর বাড়ির বাইরে এই নতুন পোস্টারটি বিহারের রাজনীতিতে আলোড়ন সৃষ্টি করেছে। টানা দ্বিতীয় দিনের মতো আরজেডি নেত্রী ও বিহারের প্রাক্তন মুখ্যমন্ত্রী রাবড়ি দেবীর বাসভবনের কাছে এমন পোস্টার লাগানো হয়েছে। এই পোস্টারেও সরাসরি মুখ্যমন্ত্রী নীতীশ কুমারকে লক্ষ্য করে লেখা হয়েছে। পোস্টারে লেখা কথাগুলোর অর্থ হলো নীতীশ কুমার আর নায়ক নন, বরং খলনায়ক হয়ে গেছেন। আরজেডি অভিযোগ করেছে যে নীতীশ কুমার মহিলাদের সম্মান করেননি। তার বিরুদ্ধে মহাত্মা গান্ধী এবং জাতীয় সঙ্গীতের অবমাননার অভিযোগও আনা হয়েছে।
আপনি যদি ডায়াবেটিস রোগী হন, তাহলে আপনার খাদ্যতালিকায় অবশ্যই করলা চাটনি অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করা উচিত। এই চাটনির রেসিপি সম্পর্কে জেনে নিন।করলার চাটনি তৈরি করতে আপনার একটি বড় করলা, ২টি কাঁচা মরিচ, ৪টি রসুনের কোয়া, এক টুকরো আদা এবং আধা কাপ তাজা ধনেপাতা লাগবে। এছাড়াও, আপনার প্রয়োজন হবে এক চামচ লেবুর রস, এক চামচ সরিষা বীজ, আধা চামচ হলুদ গুঁড়ো, আধা চামচ জিরা গুঁড়ো, এক চামচ তিল বীজ, এক চামচ কোড়া নারকেল এবং এক চামচ সরিষার তেল।
প্রথম ধাপ: করলার চাটনি তৈরি করতে, প্রথমে করলা ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এরপর, করলার তিক্ততা দূর করতে, এতে সামান্য লবণ লাগিয়ে প্রায় ১৫ মিনিট রাখুন।
দ্বিতীয় ধাপ- এবার আপনাকে করলা ধুয়ে হালকা করে চেপে নিতে হবে। এরপর একটি প্যানে সরিষার তেল গরম করে তাতে সরিষার বীজ দিন।
তৃতীয় ধাপ – বীজ ফেটে যাওয়ার পর, রসুন, আদা, কাঁচা মরিচ এবং তিল দিয়ে প্যানে এক থেকে দেড় মিনিট ভাজুন।
চতুর্থ ধাপ – এবার প্যানে কাটা করলা দিন এবং কম আঁচে প্রায় ৫ মিনিট ভাজুন এবং তারপর হলুদ, জিরা গুঁড়ো এবং লবণ যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
পঞ্চম ধাপ- এর পরে আপনি এতে কুঁচি করা নারকেল মিশিয়ে নিতে পারেন। সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং মিশ্রণটি ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
ষষ্ঠ ধাপ- এবার এই ঠান্ডা মিশ্রণটি মিক্সারে দিন। মিক্সারে ধনে পাতা এবং লেবুর রসও যোগ করুন।
সপ্তম ধাপ- সমস্ত উপকরণ মোটা করে পিষে নিন। সবশেষে কিছু জল যোগ করুন এবং এই মিশ্রণটি মসৃণ করুন।
এবার আপনি এই করলার চাটনি পরিবেশন করতে পারেন। এই চাটনির স্বাদ তোমার খুব পছন্দ হবে। ডায়াবেটিস রোগীরাও এই চাটনি খেতে পারেন। তবে, এই নিবন্ধটি সাধারণ তথ্যের জন্য, কোনও প্রতিকার গ্রহণের আগে দয়া করে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
বিশ্বের সবচেয়ে রঙিন লীগ, আইপিএলের ১৮তম আসর আজ অর্থাৎ শনিবার, ২২শে মার্চ শুরু হতে চলেছে। টুর্নামেন্টের উদ্বোধনী ম্যাচে, বর্তমান চ্যাম্পিয়ন কলকাতা নাইট রাইডার্স রয়্যাল চ্যালেঞ্জার্স ব্যাঙ্গালোরের মুখোমুখি হবে। ১৭ বছর পর যখন উদ্বোধনী ম্যাচে এই দুটি দল মুখোমুখি হয়েছিল, তখন এটি ঘটবে। শেষবার এমনটি ঘটেছিল ২০০৮ সালের উদ্বোধনী মরশুমে যখন ব্রেন্ডন ম্যাককালাম ১৫৮ রানের এক দুরন্ত ইনিংস খেলে আলোড়ন সৃষ্টি করেছিলেন। কেকেআর এবং আরসিবি উভয় দলই এবার তাদের নতুন অধিনায়কদের নেতৃত্বে খেলবে। কলকাতার নেতৃত্ব দেবেন অজিঙ্ক রাহানে, আর বেঙ্গালুরুর নেতৃত্ব দেবেন রজত পতিদার। চলুন দেখে নেওয়া যাক এই ম্যাচ সম্পর্কিত কিছু গুরুত্বপূর্ণ তথ্য- কলকাতা নাইট রাইডার্স বনাম রয়্যাল চ্যালেঞ্জার্স বেঙ্গালুরু আইপিএল ২০২৫ এর প্রথম ম্যাচ কখন অনুষ্ঠিত হবে?
কেকেআর বনাম আরসিবি আইপিএল ২০২৫ এর প্রথম ম্যাচটি কোথায় অনুষ্ঠিত হবে?
কেকেআর বনাম আরসিবি আইপিএল ২০২৫-এর প্রথম ম্যাচটি কলকাতার ইডেন গার্ডেন্স মাঠে অনুষ্ঠিত হবে।
কলকাতা নাইট রাইডার্স বনাম রয়্যাল চ্যালেঞ্জার্স বেঙ্গালুরু আইপিএল ২০২৫-এর প্রথম ম্যাচটি কখন শুরু হবে?
কলকাতা নাইট রাইডার্স বনাম রয়্যাল চ্যালেঞ্জার্স বেঙ্গালুরু আইপিএল ২০২৫-এর প্রথম ম্যাচটি ভারতীয় সময় সন্ধ্যা ৭:৩০ মিনিটে শুরু হবে, যখন উভয় অধিনায়ক টসের জন্য আধ ঘন্টা আগে মাঠে নামবেন।
কেকেআর বনাম আরসিবি আইপিএল ২০২৫ প্রথম ম্যাচটি টিভিতে কীভাবে সরাসরি দেখবেন?
ভারতীয় ভক্তরা KKR বনাম RCB IPL 2025 এর প্রথম ম্যাচটি স্টার স্পোর্টস নেটওয়ার্কের টিভিতে এবং স্পোর্টস 18 এর বিভিন্ন চ্যানেলে দেখতে পারবেন।
কলকাতা নাইট রাইডার্স বনাম রয়্যাল চ্যালেঞ্জার্স বেঙ্গালুরু আইপিএল ২০২৫ এর প্রথম ম্যাচের লাইভ স্ট্রিমিং কীভাবে দেখবেন?
কলকাতা নাইট রাইডার্স বনাম রয়্যাল চ্যালেঞ্জার্স বেঙ্গালুরু আইপিএল ২০২৫-এর প্রথম ম্যাচটি জিওহটস্টারে সরাসরি সম্প্রচারিত হবে, তবে এবার স্ট্রিমিং বিনামূল্যে হবে না। অনলাইনে ম্যাচটি উপভোগ করার জন্য ভক্তদের সাবস্ক্রিপশন কিনতে হবে। এর পাশাপাশি, জিও ১০০ টাকার একটি প্ল্যানও চালু করেছে যেখানে ব্যবহারকারীরা তিন মাসের জন্য জিওহটস্টার সাবস্ক্রিপশন পাবেন।
ইউরিক অ্যাসিড প্রাকৃতিকভাবে আমাদের শরীরে অল্প পরিমাণে উপস্থিত থাকে। পিউরিনের ভাঙনের ফলে তৈরি এই অ্যাসিড যদি বেড়ে যায়, তাহলে এটি জয়েন্ট এবং কিডনির ক্ষতি করতে পারে। তাই, যদি শরীরে ইউরিক অ্যাসিড বাড়তে শুরু করে, তাহলে তা কমানো জরুরি। এটি কমাতে লাউয়ের রস খুবই উপকারী । আসুন জেনে নেই কিভাবে এটি তৈরি করবেন।
শরীরে পিউরিনের ভাঙনের মাধ্যমে ইউরিক অ্যাসিড তৈরি হয়। সাধারণত কিডনি এটি ফিল্টার করে এবং প্রস্রাবের মাধ্যমে শরীর থেকে বের করে দেয়। কিন্তু যখন কোনও কারণে শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ বেড়ে যায় বা কিডনি তা সঠিকভাবে ফিল্টার করতে অক্ষম হয়, তখন তা জয়েন্টগুলিতে জমা হতে পারে এবং গেঁটেবাতের মতো সমস্যা তৈরি করতে পারে।
এছাড়াও, ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বৃদ্ধি কিডনিতে পাথর, জয়েন্টে ব্যথা এবং ফোলাভাবের মতো সমস্যাও সৃষ্টি করতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে, বোতলে লাউয়ের রস (ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণের জন্য বোতলে লাউয়ের রস) একটি প্রাকৃতিক এবং কার্যকর সমাধান হিসেবে কাজ করতে পারে। আসুন জেনে নিই কিভাবে বোতলে লাউয়ের রস (ইউরিক অ্যাসিডের জন্য বোতলে লাউ) ইউরিক অ্যাসিড কমাতে উপকারী এবং এটি কীভাবে তৈরি করবেন।
লাউয়ের রস কীভাবে তৈরি করবেন? (ইউরিক অ্যাসিডের জন্য লাউকি জুস)
উপাদান
১টি মাঝারি আকারের তাজা লাউ
১টি ছোট আদার টুকরো
লেবুর রস
স্বাদ অনুযায়ী কালো লবণ অথবা শিলা লবণ
জল (প্রয়োজনমতো)
পদ্ধতি
লাউ ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
আপনি চাইলে এতে একটি ছোট আদার টুকরোও যোগ করতে পারেন, যা হজমশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করবে।
লাউয়ের টুকরোগুলো মিক্সার বা জুসারে রেখে পিষে নিন।
যদি রস ঘন মনে হয়, তাহলে আপনি কিছু জল যোগ করতে পারেন।
একটি চালুনি দিয়ে রস ছেঁকে নিন যাতে পাল্প আলাদা হয়ে যায়।
স্বাদ অনুযায়ী লেবুর রস এবং লবণ দিন।
তাজা লাউয়ের রস প্রস্তুত। সকালে খালি পেটে এটি পান করলে আপনি আরও বেশি উপকার পাবেন।
ইউরিক অ্যাসিড কমাতে লাউয়ের রস কীভাবে সহায়ক?
ইউরিক অ্যাসিড কমাতে সহায়ক - লাউয়াতে উপস্থিত অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং ডিটক্সিফাইং বৈশিষ্ট্য শরীর থেকে ইউরিক অ্যাসিড অপসারণে সাহায্য করে। এটি কিডনির কার্যকারিতা উন্নত করে এবং ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমায়।
হজমশক্তি ভালো রাখে - লাউয়ের রস হজম ব্যবস্থার উন্নতিতে সাহায্য করে। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং হজম প্রক্রিয়াকে মসৃণ করে।
ওজন কমাতে সহায়ক- লাউয়ের রসে ক্যালোরি কম এবং জলের পরিমাণ বেশি। ওজন কমানোর জন্য এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
ত্বকের জন্য উপকারী - লাউয়াতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বককে সুস্থ ও উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে। এটি ত্বক থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেয় এবং ব্রণ কমায়।
হাইড্রেশন বজায় রাখে - লাউয়ায় প্রচুর পরিমাণে জল থাকে, যা শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করে। এটি গ্রীষ্মকালে বিশেষভাবে উপকারী।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে - লাউয়াতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
এই বিষয়গুলো মনে রাখবেন
লাউয়ের রস তৈরি করার সময় মনে রাখবেন যে লাউ যেন তাজা হয় এবং তেতো না হয়। করলার কারণে পেটের সমস্যা হতে পারে।
যদি আপনার কোনও ধরণের স্বাস্থ্য সমস্যা থাকে, তাহলে লাউয়ের রস পান করার আগে অবশ্যই একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
রাগ করা একটি স্বাভাবিক মানুষের আবেগ, কিন্তু যখন এটি ঘন ঘন এবং ছোটখাটো বিষয় নিয়ে ঘটে, তখন এটি আপনার মানসিক এবং শারীরিক স্বাস্থ্যের জন্য একটি সতর্কতা হতে পারে। আমরা প্রায়শই রাগকে আত্মনিয়ন্ত্রণের সমস্যা হিসেবে ভাবি, কিন্তু আপনি কি জানেন যে এটি শরীরে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিনের অভাবের কারণেও হতে পারে? হ্যাঁ, ভিটামিন বি৬, বি১২ এবং ভিটামিন ডি-এর অভাব রাগ, মেজাজের পরিবর্তন এবং মানসিক চাপের মতো সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। আসুন জেনে নিই কীভাবে রাগের এই লক্ষণটি ভিটামিনের অভাবের সাথে সম্পর্কিত এবং এর চিকিৎসার জন্য কী কী পদক্ষেপ নেওয়া যেতে পারে। ভিটামিন বি৬ এবং বি১২ এর অভাব
ভিটামিন বি৬ এবং ভিটামিন বি১২ এর অভাব কেবল শারীরিক নয়, মানসিক স্বাস্থ্যেরও ক্ষতি করে। এই দুটি ভিটামিনই শরীরের স্নায়ুতন্ত্রের সঠিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়। ভিটামিন বি৬, যা বিশেষ করে মাংস, মাছ, ডিম এবং শাকসবজিতে পাওয়া যায়, মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে। এছাড়াও, ভিটামিন বি১২ মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যকারিতায়ও সাহায্য করে। যখন শরীরে এই ভিটামিনের ঘাটতি থাকে, তখন এটি মানসিক চাপ, রাগ এবং বিরক্তির কারণ হতে পারে। এই ভিটামিনের অভাব শরীরে নিউরোট্রান্সমিটারের ভারসাম্য নষ্ট করে, যা আমাদের আবেগ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। ফলস্বরূপ, ব্যক্তি দ্রুত রেগে যান এবং শান্ত হওয়া কঠিন হয়ে পড়ে।
এই ভিটামিনের অভাবে মেজাজ খারাপ হয়
ভিটামিন ডি-এর অভাব মেজাজের পরিবর্তন এবং রাগের একটি উল্লেখযোগ্য কারণও হতে পারে। ভিটামিন ডি কে "সূর্য ভিটামিন"ও বলা হয় কারণ এটি সূর্যের আলো থেকে শরীরে উৎপন্ন হয়। যদি কোনও ব্যক্তি পর্যাপ্ত সূর্যালোক না পান বা ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ না করেন, তাহলে এর অভাব দেখা দিতে পারে, যা হতাশা এবং রাগের দিকে পরিচালিত করে। ভিটামিন ডি-এর অভাব শরীরে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের মাত্রাকে প্রভাবিত করে, যা মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অতিরিক্তভাবে, ভিটামিন ডি সেরোটোনিনের মাত্রাকেও প্রভাবিত করে (যা "ভালো লাগা" হরমোন নামে পরিচিত), যা মেজাজ স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে।
রাগ প্রতিরোধ করতে আপনার খাদ্যাভ্যাস উন্নত করুন
রাগ এবং মেজাজের পরিবর্তন মোকাবেলা করার জন্য, খাদ্যতালিকায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন B6, B12 এবং D অন্তর্ভুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ। এই ভিটামিনের উৎসগুলির মধ্যে রয়েছে নিম্নলিখিত খাবারগুলি:
ভিটামিন বি৬: দুধ, পেঁপে, কলা, মাংস, মাছ, আলু, ভাত এবং সবুজ শাকসবজি
ভিটামিন বি১২: মাংস, মাছ, ডিম, দুধ, দই এবং পনির
ভিটামিন ডি: সূর্যের আলো, বাদাম, কমলা, ডিম, মাছ এবং তৈলাক্ত খাবার
এছাড়াও, প্রতিদিন সূর্যের আলোতে সময় কাটানো এবং ভিটামিন ডি-এর ভালো উৎস গ্রহণ মানসিক শান্তি ও ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।
পেঁয়াজের চাটনি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার। এই চাটনি কেবল খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, এতে উপস্থিত পুষ্টিগুণও শরীরের জন্য খুবই উপকারী (Benefits of Onion Chutney)। আসুন জেনে নিই পেঁয়াজের চাটনি কীভাবে তৈরি করা হয় (পেঁয়াজের চাটনি রেসিপি) এবং এর উপকারিতা কী কী। পেঁয়াজের চাটনি রেসিপি
উপাদান:
২টি মাঝারি আকারের পেঁয়াজ (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
২-৩টি কাঁচা মরিচ (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
১/২ কাপ ধনে পাতা (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
১ চা চামচ লেবুর রস
স্বাদমতো লবণ
১/২ চা চামচ ভাজা জিরা গুঁড়ো
১/৪ চা চামচ কালো লবণ (ঐচ্ছিক)
১ টেবিল চামচ তেল (ঐচ্ছিক)
প্রস্তুতি পদ্ধতি:
প্রথমে পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে কেটে নিন। যদি আপনি পেঁয়াজের তেঁতুল কমাতে চান, তাহলে কাটা পেঁয়াজ ঠান্ডা জলে ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এতে পেঁয়াজের ঝাল ভাব কমে যাবে।
একটি পাত্রে কাটা পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, ধনে পাতা, লবণ, ভাজা জিরা গুঁড়ো এবং কালো লবণ দিন।
এবার এতে লেবুর রস দিন। তুমি চাইলে ১ চা চামচ তেল যোগ করতে পারো, এতে চাটনি চকচকে হয়ে যাবে।
সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন। মনে রাখবেন চাটনিতে লবণ এবং মশলা আপনার স্বাদ অনুযায়ী হওয়া উচিত।
চাটনিটি তাৎক্ষণিকভাবে পরিবেশন করুন অথবা ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে খান। ঠান্ডা চাটনির স্বাদ আরও ভালো।
আপনি পরোটা, পকোড়া, সামোসা বা যেকোনো খাবারের সাথে পেঁয়াজের চাটনি পরিবেশন করতে পারেন।
পেঁয়াজের চাটনির উপকারিতা
পাচনতন্ত্রের জন্য উপকারী
পেঁয়াজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা হজম ব্যবস্থা সুস্থ রাখে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে এবং পেট পরিষ্কার রাখে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করুন
পেঁয়াজে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা শরীরের রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা বাড়ায়। এটি ঠান্ডা-কাশির মতো সমস্যা থেকে রক্ষা করে।
ডিটক্সিফিকেশন
পেঁয়াজে উপস্থিত সালফার যৌগগুলি শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে। এটি লিভারকে সুস্থ রাখে এবং শরীরকে বিষমুক্ত করে।
হৃদপিণ্ডের জন্য উপকারী
পেঁয়াজে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য হৃদপিণ্ডকে সুস্থ রাখে। এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে।
পেঁয়াজে উপস্থিত ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বককে সুস্থ ও উজ্জ্বল করে তোলে। এটি ব্রণ এবং বলিরেখার মতো ত্বকের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে।
ওজন কমাতে সহায়ক
পেঁয়াজের চাটনিতে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, যা ওজন কমাতে সাহায্য করে। এটি দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরা রাখে এবং অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণ রোধ করে।
ডায়াবেটিসের জন্য উপকারী
পেঁয়াজে ক্রোমিয়াম পাওয়া যায়, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।
যাদবপুর বিশ্ববিদ্যালয়ে র্যাগিংয়ের বিরুদ্ধে প্রতিবাদকারী এক ছাত্রের উপর নির্যাতনের আরও একটি ঘটনা সামনে এসেছে। একজন স্নাতকোত্তর পড়ুয়া ছাত্র অভিযোগ করেছেন যে র্যাগিংয়ের বিরুদ্ধে আওয়াজ তোলার জন্য তার সিনিয়ররা তাকে মারধরের হুমকি দিয়েছে। বিশ্ববিদ্যালয়ের অ্যান্টি-র্যাগিং কমিটির কাছে দায়ের করা অভিযোগ অনুসারে, চতুর্থ বর্ষের ইঞ্জিনিয়ারিং ছাত্রী তাকে চার ঘন্টা ধরে আটক করে রেখেছিলেন। অভিযুক্ত ব্যক্তি তাকে সোশ্যাল মিডিয়ায় তার পুরনো পোস্টের জন্য ক্ষমাও লিখতে বাধ্য করেছিল। বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য ভাস্কর গুপ্ত বলেছেন যে তিনি একজন ছাত্রের কাছ থেকে এই ঘটনা সম্পর্কে অভিযোগ পেয়েছেন। এই ঘটনা তদন্তের জন্য একটি তদন্ত কমিটি গঠন করা হয়েছে।ভুক্তভোগীর কাছ থেকে ক্ষমা প্রার্থনার চিঠি
ভুক্তভোগী ছাত্রটি তার অভিযোগে জানিয়েছে যে, মঙ্গলবার সে এক বন্ধুর সাথে দেখা করতে মূল হোস্টেলে গিয়েছিল। তার বন্ধু বিকেল ৫ টায় ইফতার পার্টিতে যোগ দিতে বেরিয়ে যায়। প্রায় এক ঘন্টা পর, মেকানিক্যাল ইঞ্জিনিয়ারিং এবং কম্পিউটার সায়েন্স ইঞ্জিনিয়ারিং বিভাগের চতুর্থ বর্ষের দুইজন সিনিয়র তার ঘরে আসে। কিছুক্ষণ পর অভিযুক্ত অন্যান্য ছাত্রদের ডাকে। ভুক্তভোগীর অভিযোগ, ঘরে ঢোকার সাথে সাথেই সিনিয়ররা তাকে গালিগালাজ শুরু করে। সিনিয়ররা তাকে র্যাগিংয়ের বিরুদ্ধে সোচ্চার হওয়ার এবং হোস্টেলের সুনাম নষ্ট করার অভিযোগও করেন। এর পর, তিনি ভুক্তভোগী ছাত্রটিকে এক বছর আগের লেখা পোস্টের জন্য ক্ষমা চাইতে বাধ্য করেন।
চতুর্থ বর্ষের ছাত্র র্যাগিংয়ে জড়িত
ভুক্তভোগী আরও বলেন যে যারা তাকে হুমকি দিয়েছিল তাদের মধ্যে চতুর্থ বর্ষের একজন ছাত্রও ছিল, যে ২০২৩ সালের আগস্টে র্যাগিং মামলারও একজন আসামি ছিল। এই বিষয়টি এখনও আদালতে বিচারাধীন। আমরা আপনাকে বলি যে ২০২৩ সালের আগস্টে, প্রথম বর্ষের এক ছাত্র র্যাগিংয়ের কারণে মারা গিয়েছিল। তারপর এই মামলার তদন্ত প্রতিবেদনে বলা হয়েছিল যে, মূল হোস্টেলে ছাত্রীটিকে খারাপভাবে র্যাগিং করা হয়েছিল। তাকে নগ্ন অবস্থায় করিডোর দিয়ে দৌড়াতেও দেখা গেছে। কলকাতা পুলিশের দায়ের করা চার্জশিটে ১২ জন ছাত্রকে আত্মহত্যায় প্ররোচনার অভিযোগ আনা হয়েছে এবং তারা বর্তমানে বিচারাধীন রয়েছে।
পশ্চিমবঙ্গে আবহাওয়ার পরিবর্তন হতে চলেছে। ভারতীয় আবহাওয়া অধিদপ্তর (আইএমডি) জানিয়েছে, বঙ্গোপসাগর থেকে আগত আর্দ্রতা এবং অনুকূল বাতাসের কারণে, রাজ্যের অনেক অংশে শুক্রবার এবং শনিবার ভারী বজ্রঝড় এবং বৃষ্টিপাত হতে পারে। কিছু কিছু এলাকায় শিলাবৃষ্টিরও সম্ভাবনা রয়েছে।বৃষ্টির সম্ভাবনা
শুক্রবার ঝাড়গ্রাম, পূর্ব ও পশ্চিম মেদিনীপুর, বাঁকুড়া, পুরুলিয়া, পূর্ব বর্ধমান, হুগলি এবং হাওড়া জেলায় বজ্রবিদ্যুৎ সহ হালকা থেকে মাঝারি বৃষ্টিপাতের সম্ভাবনা রয়েছে। এই অঞ্চলগুলিতে তীব্র বাতাস বইতে পারে, যার গতি বেশ বেশি হতে পারে।
শনিবার আবহাওয়া কেমন থাকবে?
শনিবার নদীয়া, বীরভূম, মুর্শিদাবাদ, পূর্ব বর্ধমান এবং উত্তর ও দক্ষিণ ২৪ পরগনা জেলায়ও হালকা থেকে মাঝারি বৃষ্টিপাতের পাশাপাশি বজ্রপাত হতে পারে। এই সময়কালে, বজ্রপাত এবং তীব্র বাতাসের সম্ভাবনা রয়েছে, যার কারণে মানুষকে সতর্ক থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে।
তাপমাত্রাও কমবে
আবহাওয়া বিভাগ আরও জানিয়েছে যে আগামী দুই দিনে রাজ্যের সর্বোচ্চ তাপমাত্রা ৩ থেকে ৪ ডিগ্রি সেলসিয়াস কমে যেতে পারে। এই পরিবর্তন গরম থেকে স্বস্তি দেবে, তবে তীব্র বাতাস এবং বৃষ্টির কারণে জনজীবন প্রভাবিত হতে পারে।
চীন ভারতের বিরুদ্ধে কূটনৈতিক ষড়যন্ত্র করছে। ড্রাগন তার আধুনিক অস্ত্র দিয়ে পাকিস্তানি সেনাবাহিনীকে শক্তিশালী করছে। সম্প্রতি, চীন পাকিস্তানকে হ্যাঙ্গর ক্লাস সাবমেরিন হস্তান্তর করেছে, যা তারা তাদের নৌবাহিনীতেও অন্তর্ভুক্ত করেছে। এর ফলে আরব সাগর এবং ভারত মহাসাগরে পাকিস্তানের নৌ-ক্ষমতা বৃদ্ধি পেয়েছে। পাকিস্তান ৮টি সাবমেরিনের জন্য চীনের সাথে ৫ বিলিয়ন ডলারের চুক্তি স্বাক্ষর করেছে। চীন ইতিমধ্যেই তার কৌশলগত অংশীদারকে চারটি আধুনিক ফ্রিগেট হস্তান্তর করেছে। চীন পাকিস্তানি নৌবাহিনীকে শক্তিশালী করার এবং নিজস্ব উদ্দেশ্যে এটি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করছে। বেলুচিস্তানে তাদের প্রকল্প CPEC BLA-এর বিরোধিতার সম্মুখীন হচ্ছে। যদি পাকিস্তানের বাহিনী শক্তিশালী হয় তবে কেবল চীনই এর সুবিধা পাবে। একই সাথে, পাকিস্তানের এই সুবিধাও রয়েছে যে তারা এই যুদ্ধজাহাজ এবং সাবমেরিনের সাহায্যে ভারতকে চ্যালেঞ্জ জানাতে পারে।
পাকিস্তানে সবচেয়ে বেশি অস্ত্র রপ্তানি করে চীন
গত কয়েক বছর ধরে, চীন পাকিস্তানের সবচেয়ে বড় অস্ত্র সরবরাহকারী। তবে, আজকাল পাকিস্তান আমেরিকার সাথে তার প্রতিরক্ষা সম্পর্ক উন্নত করার চেষ্টা করছে। সম্প্রতি তারা ইসলামিক স্টেট-খোরাসান সন্ত্রাসী মোহাম্মদ শরিফুল্লাহকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের হাতে তুলে দিয়েছে, যার পরে ডোনাল্ড ট্রাম্পও পাকিস্তানের প্রশংসা করেছিলেন। এই সন্ত্রাসী ২০২১ সালে কাবুল বিমানবন্দরে হামলায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিল, যেখানে ১৭০ জন আফগান এবং ১২ জন আমেরিকান সৈন্য নিহত হয়েছিল। তবে, আমেরিকা পাকিস্তানকে কোনও ধরণের তহবিল দিচ্ছে না বা কোনও ধরণের সামরিক সরঞ্জামও দিচ্ছে না।
চীন ছাড়া পাকিস্তানের আর কোন বিকল্প নেই
পাকিস্তানের সামরিক সক্ষমতার জন্য চীনের উপর নির্ভর করা ছাড়া আর কোন বিকল্প নেই। SIPRI রিপোর্ট অনুসারে, গত পাঁচ বছরে চীন পাকিস্তানকে ৮১ শতাংশ সামরিক সরঞ্জাম সরবরাহ করেছে। এটি চীনের মোট অস্ত্র রপ্তানির ৬৩ শতাংশ। চীন ও পাকিস্তানের মধ্যে সম্পর্ক দৃঢ় হওয়ার ফলে ভারত ও আমেরিকার মধ্যে উত্তেজনাও বেড়েছে।
ড্রাগন এক তীর দিয়ে দুটি লক্ষ্যবস্তুতে আঘাত করছে!
পাকিস্তানকে আধুনিক অস্ত্র দিয়ে ড্রাগন এক ঢিলে দুটি পাখি মারছে। একদিকে, তারা পাকিস্তানের মতো একটি দেশ পেয়েছে, যারা সর্বদা তাদের অস্ত্র কিনতে প্রস্তুত, যার বিনিময়ে তারা ভালো বাজেট পাচ্ছে, অন্যদিকে তারা ভারতের উপর কূটনৈতিক চাপও প্রয়োগ করছে।
বৃহস্পতিবার প্রকাশিত এক রাষ্ট্রপতির ডিক্রির উদ্ধৃতি দিয়ে মস্কো টাইমস জানিয়েছে, রাশিয়ার প্রেসিডেন্ট ভ্লাদিমির পুতিন দেশে বসবাসকারী ইউক্রেনীয়দের আরেকটি আল্টিমেটাম দিয়েছেন, তাদের অভিবাসন অবস্থা বৈধ করার অথবা ১০ সেপ্টেম্বরের মধ্যে দেশ ত্যাগ করার নির্দেশ দিয়েছেন। ডিক্রিতে বলা হয়েছে যে "রাশিয়ায় থাকার বা বসবাসের আইনি ভিত্তি" ছাড়াই ইউক্রেনীয়দের আগামী ছয় মাস ১০ দিনের মধ্যে রাশিয়া ত্যাগ করতে হবে অথবা নাগরিকত্ব পেতে হবে।
মস্কো টাইমসের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, এই আদেশগুলি চারটি আংশিকভাবে অধিকৃত অঞ্চল - দোনেৎস্ক, লুহানস্ক, খেরসন এবং জাপোরিঝিয়া - এর ইউক্রেনীয় পাসপোর্টধারীদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। রাশিয়া ২০২২ সালে এই অঞ্চলগুলি দখল করার দাবি করেছে।
এই আদেশ ক্রিমিয়ার বাসিন্দাদের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য, যেগুলো রাশিয়া ২০১৪ সালে দখল করে নেওয়ার দাবি করেছিল। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে রাশিয়ান কর্তৃপক্ষ এই দখলকৃত অঞ্চলগুলিতে ইউক্রেনীয়দের নাগরিকত্ব চাওয়ার জন্য চাপ দিয়েছে।
মস্কো টাইমসের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, পুতিন দাবি করেছেন যে সরকার গত বছর ওই অঞ্চলগুলিতে রাশিয়ান পাসপোর্ট প্রদানের কাজ "প্রায় সম্পন্ন" করেছে।
ইতিমধ্যে, ইউক্রেন রাশিয়ার "পাসপোর্টাইজেশন" এর নিন্দা জানিয়েছে, এটিকে "অবৈধ এবং ইউক্রেনের সার্বভৌমত্বের চরম লঙ্ঘন" বলে অভিহিত করেছে। মস্কো টাইমসের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, পশ্চিমা সরকারগুলিও এই পদক্ষেপের সমালোচনা করেছে, অন্যদিকে ইউরোপীয় ইউনিয়ন পাসপোর্টকে বৈধ ভ্রমণ নথি হিসেবে স্বীকৃতি না দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
এদিকে, রাশিয়া ও ইউক্রেনের মধ্যে যুদ্ধবিরতি চুক্তিতে পৌঁছানোর প্রচেষ্টা অব্যাহত রয়েছে, বুধবার মার্কিন প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প ঘোষণা করেছেন যে ইউক্রেনের প্রেসিডেন্ট ভলোদিমির জেলেনস্কির সাথে তার এক ঘন্টার "খুব ভালো" ফোনালাপ হয়েছে।
মঙ্গলবার ট্রাম্প রাশিয়ার নেতা ভ্লাদিমির পুতিনের সাথেও আলোচনা করেছেন।
এছাড়াও, রবিবার জেদ্দায় যুদ্ধবিরতি আলোচনা শুরু হতে চলেছে, আমেরিকা আশা করছে যে ইউক্রেন পুতিন এবং ট্রাম্পের মধ্যে সাম্প্রতিক ফোনালাপের সময় সম্পাদিত চুক্তিগুলিকে সমর্থন করবে, ট্রাম্পের বিশেষ দূত স্টিভেন উইটকফ রাশিয়ান সংবাদ সংস্থা TASS কে জানিয়েছেন।
ফক্স নিউজকে দেওয়া এক সাক্ষাৎকারে উইটকফ পুতিনের সাথে তার আলোচনার বর্ণনা দিয়ে বলেন, "রাষ্ট্রপতি পুতিনের সাথে আমার দুটি বৈঠক হয়েছে। প্রথম বৈঠকটি প্রায় সাড়ে তিন ঘন্টা এবং দ্বিতীয় বৈঠকটি প্রায় চার ঘন্টা স্থায়ী হয়েছিল।"
তিনি আরও বলেন, "উভয় পক্ষই বাধ্যতামূলক ছিল। আমার মনে হয় আমরা বেশ কিছুটা অর্জন করেছি, এবং দ্বিতীয় বৈঠকে, আমরা সত্যিই বিষয়গুলিকে সংকুচিত করেছি, অবশ্যই রাশিয়ার দৃষ্টিকোণ থেকে, অবিলম্বে বাস্তব, সুক্ষ্ম উপায়ে আলোচনা করার জন্য যে আমরা একটি যুদ্ধবিরতির দিকে এগিয়ে যেতে পারি যার মধ্যে আজ আপনি যা শুনেছেন তা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা উভয় পক্ষের জ্বালানি অবকাঠামোর সাথে সম্পর্কিত একটি যুদ্ধবিরতি, যা তারা বেশ কিছুদিন ধরে একত্রিত করার চেষ্টা করছে।"
মহাকাশে সাফল্য অর্জনের পর পৃথিবীতে ফিরে আসা ভারতীয় বংশোদ্ভূত আমেরিকান নভোচারী সুনিতা উইলিয়ামসের নাম বর্তমানে সারা বিশ্বে খবরের শিরোনামে। ৯ মাস মহাকাশে আটকে থাকার পর, সুনিতা উইলিয়ামস অবশেষে স্পেসএক্সের ড্রাগন মহাকাশযানে পৃথিবীতে ফিরে এসেছেন। তার পেশাগত জীবনের পাশাপাশি, তার ব্যক্তিগত জীবন নিয়েও আলোচনা রয়েছে। তার প্রত্যাবর্তন বিশ্বজুড়ে উদযাপন করা হলেও, তার পরিবার তাকে ফিরে পেয়ে অত্যন্ত খুশি। সুনিতা উইলিয়ামসের স্বামী মাইকেল জে. উইলিয়ামস, যিনি তার সবচেয়ে বড় সমর্থক, তিনি লাইমলাইটের বাইরে থাকতে পছন্দ করেন। কিন্তু তাদের প্রেমের গল্পটি কোনও রোমান্টিক গল্পের চেয়ে কম নয়। আসুন জেনে নিই সুনিতার স্বামী মাইকেল জে কে উইলিয়ামস।
সুনিতা উইলিয়ামস এবং মাইকেলের প্রেমের গল্প
মাইকেল জে. উইলিয়ামস মার্কিন বিচার বিভাগে আইন প্রয়োগকারী এবং বিচার নিরাপত্তা কর্মকর্তা হিসেবে কাজ করতেন। মার্শাল হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন। তিনি একজন হেলিকপ্টার পাইলটও ছিলেন, যে কারণে উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ পরিস্থিতি মোকাবেলায় তার অভিজ্ঞতা রয়েছে। যদিও মাইকেল লাইমলাইট থেকে দূরে থাকেন, তবুও তিনি সুনিতার জন্য এক শক্তিশালী সমর্থন হিসেবে দাঁড়িয়ে আছেন।
নৌবাহিনীতে প্রশিক্ষণের সময় প্রেম হয়েছিল
সুনিতা এবং মাইকেল জে. উইলিয়ামস ১৯৮৭ সালে মেরিল্যান্ডের আনাপোলিসের নেভাল একাডেমিতে দেখা করেছিলেন, যেখানে তারা দুজনেই প্রশিক্ষণ নিচ্ছিলেন। আমরা আপনাকে বলি, সুনিতা উইলিয়ামস একজন মহাকাশচারী হওয়ার আগে একজন হেলিকপ্টার পাইলট ছিলেন। এই কারণেই মাইকেল এবং সুনিতার মধ্যে সাধারণ আগ্রহ একটি দৃঢ় বন্ধুত্বের জন্ম দেয়, যা ধীরে ধীরে প্রেমে পরিণত হয়। দুজনেই কিছু সময়ের জন্য একে অপরের সাথে ডেট করেছিলেন এবং একটি সম্পর্কে জড়িয়ে পড়েন। অবশেষে, দুজনে এক অন্তরঙ্গ অনুষ্ঠানে বিয়ে করেন।
সুনিতা উইলিয়ামসের স্বামী মাইকেল জে. উইলিয়ামস এখন হিন্দু ধর্ম পালন করেন। সুনিতা এবং মাইকেলের কোন সন্তান নেই। কিন্তু সে তার পোষা কুকুরদের ভালোবাসে এবং তাদের সাথেই জীবন কাটায়। তাদের বিবাহিত জীবন প্রায় ৩০ বছর ধরে।
মহারাষ্ট্রের রাজনীতি আজকাল উত্তপ্ত। আইনসভার বাজেট অধিবেশন চলছে এবং বিরোধীরা সরকারকে আক্রমণ করছে। সন্তোষ দেশমুখ হত্যা মামলা থেকে শুরু করে লাডলি বেহান যোজনা পর্যন্ত অনেক বিষয়েই প্রশ্ন উঠছে। এদিকে, নাগপুরের সহিংসতার ফলে মুখ্যমন্ত্রী দেবেন্দ্র ফড়নবিশ বিরোধীদের লক্ষ্যবস্তুতে পরিণত হয়েছেন। কিন্তু এত কিছুর মাঝেও সবার মনে একটা প্রশ্ন জাগছে, বিজেপি কি নরেন্দ্র মোদীর বয়স নিয়ে কোনও বড় সিদ্ধান্ত নেবে? ৭৫ বছরের দ্বারপ্রান্তে থাকা প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদীর ভবিষ্যৎ নিয়ে অনেক আলোচনা চলছে। আর এই আলোচনা নতুন মোড় নেয় যখন ফড়নবিশ একটি মাস্টার প্ল্যানের কথা উল্লেখ করেন। সম্প্রতি লোকমত সংবাদ সংস্থার এক পুরস্কার বিতরণী অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখতে গিয়ে মুখ্যমন্ত্রী দেবেন্দ্র ফড়নবিশ স্পষ্ট করে দিয়েছিলেন যে নরেন্দ্র মোদীর প্রতি তাঁর বিশ্বাস অক্ষুণ্ণ রয়েছে। তিনি বলেন, ২০২৯ সালেও মোদি দেশের দায়িত্ব নেবেন। এই বিবৃতি কেবল মোদীর দৃষ্টিতে তার দৃঢ় অবস্থানকেই প্রতিফলিত করে না, বরং তার অবসর নিয়ে দলের ভেতরে চলমান জল্পনা-কল্পনারও উত্তর।
ফড়নবিসের এই দাবি এমন এক সময়ে এসেছে যখন মহারাষ্ট্রে তার সরকার বিরোধীদের তীব্র আক্রমণের মুখোমুখি হচ্ছে। তবুও, তিনি স্পষ্ট করে দিয়েছিলেন যে তিনি দিল্লি আসনের দিকে নজর দিচ্ছেন না। অনেকেই এটা শুনে অবাক হচ্ছেন, এটা কি শুধুই একটি বক্তব্য নাকি এর পেছনে লুকিয়ে আছে কোন বড় কৌশল?
নরেন্দ্র মোদীর বয়স এবং তাঁর রাজনৈতিক ভবিষ্যৎ নিয়ে বিজেপিতে এর আগেও বিতর্ক হয়েছে। দলে একটি অলিখিত নিয়ম রয়েছে যে নেতারা ৭৫ বছর বয়সের পরে গুরুত্বপূর্ণ পদ থেকে পদত্যাগ করেন। কিন্তু মোদীর ক্ষেত্রে এই নিয়ম প্রযোজ্য হবে কি না, এই প্রশ্নটি এখনও অমীমাংসিত। ফড়নবিসের বক্তব্য ইঙ্গিত দেয় যে দলটি দীর্ঘদিন ধরে তাদের সবচেয়ে বড় মুখকে মাঠে দেখতে চায়। মহারাষ্ট্রের মুখ্যমন্ত্রী হিসেবে ফড়নবিসের অভিজ্ঞতা এবং তার কৌশলগত চিন্তাভাবনা তাকে বিজেপির অন্যতম বিশ্বস্ত নেতা করে তোলে। তার বক্তব্য থেকে স্পষ্ট যে মোদীর নেতৃত্বের উপর তার পূর্ণ আস্থা রয়েছে এবং সম্ভবত এই কারণেই তিনি দিল্লির রাজনীতি থেকে দূরত্ব বজায় রাখার কথা বলেছেন।
বৃহস্পতিবার দেবীপতন মণ্ডলে এক সরকারি অনুষ্ঠানে দুর্নীতি নিয়ে বড় বক্তব্য দিলেন উত্তরপ্রদেশের মুখ্যমন্ত্রী যোগী আদিত্যনাথ। মুখ্যমন্ত্রী স্পষ্ট ভাষায় বলেছেন, যে দুর্নীতিতে লিপ্ত হবে, এটিই হবে তার পরিবারের শেষ সরকারি চাকরি। দুর্নীতিবাজদের ফাঁসি শক্ত হবে
মুখ্যমন্ত্রী যোগী আদিত্যনাথ দুর্নীতির বিরুদ্ধে তাঁর শূন্য সহনশীলতা নীতি পুনর্ব্যক্ত করে বলেছেন যে কোনও কর্মকর্তা বা কর্মচারী যদি ঘুষ দাবি করেন বা দুর্নীতিতে লিপ্ত হন, তাহলে কঠোর ব্যবস্থা নেওয়া হবে। তিনি বলেন, "যদি কেউ দুর্নীতিতে লিপ্ত হয়, তাহলে সেটাই হবে সেই পরিবারের শেষ সরকারি চাকরি। এরপর, সেই পরিবারের কেউ সরকারি চাকরি পেতে পারবে না।"
ঋণ পাওয়ার নামে ঘুষ নেওয়া হলে কঠোর ব্যবস্থা নেওয়া হবে
মুখ্যমন্ত্রী যোগী জনসাধারণের কাছে আবেদন করে বলেন, যদি কোনও সরকারি কর্মচারী ঋণ নেওয়ার নামে ঘুষ চান, তাহলে অবিলম্বে সরকারি পোর্টালে অভিযোগ দায়ের করুন। তিনি বলেন, "আমরা এই ধরনের দুর্নীতিবাজদের তদন্ত করব এবং কঠোর ব্যবস্থা নেব। যারা অনৈতিকভাবে অর্থ দাবি করবে তাদের শিক্ষা দেওয়ার জন্য আমরা একটি উদাহরণ স্থাপন করব।"
নারীর ক্ষমতায়নের উপরও জোর দেওয়া হয়েছে
উত্তর প্রদেশের নারীর ক্ষমতায়ন সম্পর্কেও গুরুত্বপূর্ণ কথা বলেছেন মুখ্যমন্ত্রী যোগী আদিত্যনাথ। তিনি জানান যে ২০১৭ সালের আগে, উত্তরপ্রদেশ পুলিশে মাত্র ১০,০০০ মহিলা কর্মচারী ছিলেন কিন্তু এখন সরকারি নীতি অনুসারে, পুলিশ নিয়োগে ২০% মহিলাদের বাধ্যতামূলক অংশগ্রহণ নিশ্চিত করা হয়েছে।
সরকারি নীতি: অপরাধ ও দুর্নীতির বিরুদ্ধে শূন্য সহনশীলতা
মুখ্যমন্ত্রী যোগী পুনর্ব্যক্ত করেছেন যে তাঁর সরকার অপরাধী এবং দুর্নীতিবাজদের প্রতি কোনও নমনীয়তা দেখাবে না। তিনি বলেন, "আমরা ইতিমধ্যেই বলেছি যে অপরাধ ও অপরাধী, দুর্নীতি এবং দুর্নীতিবাজদের বিরুদ্ধে শূন্য সহনশীলতা নীতি গ্রহণ করা হবে।"
রসুন কেবল একটি মশলা নয়, বরং স্বাস্থ্যের এক মূল্যবান সম্পদ। এটি ভিটামিন, খনিজ এবং ঔষধি গুণে সমৃদ্ধ। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে রসুন খেলে তা কেবল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় না, বরং অনেক গুরুতর রোগ থেকেও রক্ষা করে।আয়ুর্বেদে, রসুনকে একটি প্রাকৃতিক ঔষধ হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যা ওজন কমাতে, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে, ক্যান্সার প্রতিরোধে এবং মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে। আসুন জেনে নিই প্রতিদিন সকালে খালি পেটে রসুন খাওয়ার উপকারিতা –
১. দ্রুত ওজন কমাতে সাহায্য করে
ওজন কমাতে চাইলে প্রতিদিন খালি পেটে রসুন খান। এতে উপস্থিত ফ্যাট বার্নিং উপাদানগুলি শরীরে জমে থাকা অতিরিক্ত ফ্যাট কমাতে সাহায্য করে।
* বিপাক ক্রিয়া ত্বরান্বিত করে।
*চর্বি পোড়ানোর প্রক্রিয়া বৃদ্ধি করে।
*দ্রুত ওজন নিয়ন্ত্রণ করে।
কিভাবে সেবন করবেন? -
১-২টি কাঁচা রসুনের কোয়া চিবিয়ে হালকা গরম জল পান করুন।
২. রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে
রসুনে অ্যালিসিন নামক একটি যৌগ পাওয়া যায়, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
*ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।
* ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করে।
* শরীরে গ্লুকোজের মাত্রা ভারসাম্যপূর্ণ করে।
কিভাবে সেবন করবেন? -
প্রতিদিন খালি পেটে ৪টি রসুনের কোয়া চিবিয়ে খান এবং তারপর হালকা গরম পানি পান করুন।
৩. ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে
রসুনে প্রদাহ-বিরোধী এবং ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা ক্যান্সারের মতো গুরুতর রোগের ঝুঁকি কমায়।
* অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ।
*শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করে।
*ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে।
কিভাবে সেবন করবেন? –
রসুন কাঁচা খান অথবা হালকা গরম জলের সাথে খান।
৪. বিষণ্ণতা এবং মানসিক চাপ দূর করুন
রসুন কেবল শরীরের জন্যই নয়, মনের জন্যও উপকারী। এর নিয়মিত সেবন মস্তিষ্কের রাসায়নিক পদার্থের ভারসাম্য বজায় রাখে, যা মেজাজ ভালো রাখে এবং বিষণ্ণতার সমস্যা প্রতিরোধ করে।
* মনকে প্রশান্তি দেয়।
* মানসিক চাপ এবং উদ্বেগ কমায়।
* মেজাজ উন্নত করে।
কিভাবে সেবন করবেন? -
প্রতিদিন সকালে ১-২ কোয়া রসুন চিবিয়ে খান এবং তারপর হালকা গরম জল পান করুন।
পশ্চিমবঙ্গ সরকার অন্যান্য অনগ্রসর শ্রেণী চিহ্নিত করার জন্য একটি নতুন জরিপ পরিচালনা করবে। এই বিষয়ে মমতা সরকার সুপ্রিম কোর্টকে জানিয়েছে যে এই প্রক্রিয়া তিন মাসের মধ্যে সম্পন্ন করা হবে। ওবিসি সংরক্ষণ শংসাপত্র প্রদানের বিষয়টি নিয়ে বিরোধীদের আক্রমণের মুখে মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের নেতৃত্বাধীন টিএমসি সরকার।LALLANTOP চ্যানেলে যোগ দিন
পরবর্তী শুনানি জুলাই মাসে হবে
কলকাতা হাইকোর্ট, ২০২৪ সালের মে মাসে পাস করা এক আদেশে, পশ্চিমবঙ্গের বেশ কয়েকটি বর্ণের ওবিসি মর্যাদা বাতিল করে দেয়। তখন হাইকোর্ট তার আদেশে বলেছিল যে ধর্মের ভিত্তিতে এই সম্প্রদায়গুলিকে ওবিসি ঘোষণা করা হয়েছে। পরে, মমতা সরকার এই আদেশের বিরুদ্ধে সুপ্রিম কোর্টের দ্বারস্থ হয়। পশ্চিমবঙ্গ সরকারের পক্ষ উপস্থাপন করেন সিনিয়র আইনজীবী কপিল সিব্বল। লাইভ ল-এর প্রতিবেদন অনুযায়ী, তিনি বলেছেন যে রাজ্য অনগ্রসর শ্রেণী কমিশন আবার জরিপ পরিচালনা করবে।
সিব্বল বললেন,
"পশ্চিমবঙ্গ অনগ্রসর শ্রেণী কমিশন বাংলা সরকারকে জানিয়েছে যে তারা ওবিসি তালিকায় অন্তর্ভুক্তির জন্য আবেদনকারী সম্প্রদায়গুলির একটি মানসম্মত জরিপ পরিচালনা করবে।"
বিচারপতি বিআর গাভাই এবং বিচারপতি এজি মাসিহের একটি বেঞ্চে মামলাটির শুনানি চলছে। বেঞ্চ জানিয়েছে যে এই মামলার পরবর্তী শুনানি জুলাই মাসে অনুষ্ঠিত হবে। আদালত তার আদেশে বলেছে,
"অ্যাডভোকেট কপিল সিব্বল জানিয়েছেন যে জরিপ প্রক্রিয়াটি প্রায় ৩ মাস সময় নেবে। এটি স্পষ্ট করা হচ্ছে যে কোনও পক্ষের অধিকারকে প্রভাবিত না করেই পুরো প্রক্রিয়াটি করা হবে।"
হাইকোর্ট ওবিসি সংরক্ষণ তালিকা বাতিল করেছে
পশ্চিমবঙ্গ সরকার ২০১০ থেকে ২০১২ সালের মধ্যে ৭৭টি সম্প্রদায়কে ওবিসি তালিকায় যুক্ত করেছে। এর মধ্যে ৭৫ জন মুসলিম সম্প্রদায়ের। এর ফলে রাজ্য সরকারের বিরুদ্ধে রাজনৈতিক তোষণের অভিযোগ ওঠে। রাজ্য সরকার একটি আইনের মাধ্যমে কিছু সম্প্রদায়কে ওবিসি-তে অন্তর্ভুক্ত করেছিল। এই আইনটি হল – “পশ্চিমবঙ্গ অনগ্রসর শ্রেণী (তফসিলি জাতি ও উপজাতি ব্যতীত) (চাকরির ক্ষেত্রে শূন্যপদ সংরক্ষণ) আইন, ২০১২”।
এই আইন বাতিলের জন্য একই বছর একটি জনস্বার্থ মামলা দায়ের করা হয়েছিল। আবেদনে বলা হয়েছে যে টিএমসি সরকারের সিদ্ধান্ত পশ্চিমবঙ্গ অনগ্রসর কল্যাণ কমিশন আইন, ১৯৯৩ এর পরিপন্থী। বিষয়টি হাইকোর্ট পর্যন্ত গড়িয়েছে। যেখানে এই আইনের অধীনেই কিছু সম্প্রদায়কে দেওয়া ওবিসি সার্টিফিকেট বাতিলের নির্দেশ দেওয়া হয়েছিল।
বিচারপতি তপব্রত চক্রবর্তী এবং বিচারপতি রাজশেখর মান্থার বেঞ্চ এই আদেশ জারি করেছে। তখন বেঞ্চ বলেছিল যে এই আদেশ ২০১০ সাল থেকে জারি করা ওবিসি সার্টিফিকেটের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য হবে। আদালত স্পষ্ট করে জানিয়েছে যে ২০১০ সালের আগে ওবিসি-তে শ্রেণীবদ্ধ ৬৬টি সম্প্রদায় এর দ্বারা প্রভাবিত হবে না, কারণ তাদের বিরুদ্ধে আদালতে কোনও আবেদন দাখিল করা হয়নি।
মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় হাইকোর্টের সিদ্ধান্ত মানতে অস্বীকৃতি জানান। লোকসভা নির্বাচনের সময় দমদমে এক জনসভায় ভাষণ দেওয়ার সময় তিনি বলেছিলেন যে এই ওবিসি সংরক্ষণ অব্যাহত থাকবে, সরকার একটি সমীক্ষা পরিচালনার পরে আইনটি তৈরি করেছে।
কোন ধরণের প্রক্রিয়া অনুসরণ করা হয়েছিল এবং সমস্যাটি কোথায় হয়েছিল?
এই প্রক্রিয়াটি তিনটি পর্যায়ে সম্পন্ন হয়েছিল যার মধ্যে দুটি মাঠ জরিপও অন্তর্ভুক্ত ছিল। এই প্রক্রিয়ার অধীনে, যখন কোনও ব্যক্তি বা সম্প্রদায় ওবিসি তালিকায় অন্তর্ভুক্ত হওয়ার জন্য আবেদন করে, তখন তাকে কিছু তথ্য শেয়ার করতে হয়। উদাহরণস্বরূপ, সম্প্রদায়ের নাম, সম্প্রদায়ের জনসংখ্যা, অর্থনৈতিক তথ্য এবং সামাজিক ও শিক্ষাগত তথ্য ইত্যাদি।
এর পরে, মাঠ জরিপ পরিচালিত হয়। এই জরিপে, একটি পাবলিক নোটিশ জারি করা হয় যাতে লোকেরা জানতে পারে যে কোনও সম্প্রদায় ওবিসি তালিকায় অন্তর্ভুক্ত হওয়ার জন্য আবেদন করেছে। এই বিষয়ে যদি কারও কোনও আপত্তি থাকে, তাহলে তাও নথিভুক্ত। এর পরে, পশ্চিমবঙ্গ রাজ্য অনগ্রসর শ্রেণী কমিশন আবেদনটি পরীক্ষা করে। অনুমোদন পাওয়ার পর, এই বিষয়টি মন্ত্রিসভায় পাঠানো হয়।
পশ্চিমবঙ্গ সরকারের বিরুদ্ধে ওবিসি তালিকায় অন্তর্ভুক্তির জন্য ত্রি-স্তরীয় প্রক্রিয়া অনুসরণ না করার অভিযোগ আনা হয়েছিল। কিছু সম্প্রদায় মাত্র ২৪ ঘন্টা বা কয়েক দিনের মধ্যেই ওবিসি তালিকায় অন্তর্ভুক্ত হয়েছে। টাইমস অফ ইন্ডিয়ার প্রতিবেদন অনুসারে, খোট্টা মুসলিম সম্প্রদায় ১৩ নভেম্বর, ২০০৯ তারিখে ওবিসি তালিকায় অন্তর্ভুক্তির জন্য আবেদন করেছিল এবং একই দিনে পশ্চিমবঙ্গ অনগ্রসর কমিশন তাদের অন্তর্ভুক্তির সুপারিশ করেছিল।
একইভাবে, গায়েন (মুসলিম) এবং ভাটিয়া মুসলিম সম্প্রদায়কেও একই দিনে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়েছিল। এছাড়াও, আরও অনেক মুসলিম সম্প্রদায়কে ওবিসি তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে এক মাসেরও কম সময় লেগেছে।
এখন দেখার বিষয় হলো, তিন মাসের মধ্যে মমতা সরকার এই সমীক্ষা সম্পর্কে করা অভিযোগের কীভাবে জবাব দেয়।
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
