দীপাবলি পার্টি ডিনারে এই সাইড ডিশগুলি রাখতে পারেন
ব্রেকিং বাংলা লাইফস্টাইল ডেস্ক, ০১ নভেম্বর: দীপাবলি উৎসব বছরের সবচেয়ে বড় উৎসব। পূজা ছাড়াও, লোকেরা পটকা, মিষ্টি এবং অন্যান্য জিনিস দিয়ে দীপাবলি উদযাপন করে। এই দিনে লোকেরা তাদের ঘর সাজায় এবং চমৎকার খাবারের মাধ্যমে আনন্দ ভাগ করে নেয়। আজকাল দীপাবলিতে ডিনার পার্টি করার প্রবণতা অনেক বেড়েছে। মিষ্টির মধ্যে আলু-পুরি, ছোলা, পনির, গুলাব জামুন সহ অনেক কিছু প্রাচীনকাল থেকেই উৎসবের সময় খুব উৎসাহের সাথে খাওয়া হয়ে থাকে। বলা হয় সুস্বাদু খাবার ছাড়া উৎসব উদযাপন অসম্পূর্ণ মনে হয়।
অতিথিরা যদি উৎসব ডিনার পার্টিতে উপস্থিত হন তবে খাবারের মেনু বাড়ানো যুক্তিসঙ্গত। কিছু সাইড ডিশ অন্তর্ভুক্ত করে এটি আরও ভালভাবে উপভোগ করতে পারেন। আলু-পুরির মতো জিনিসগুলির প্রধান কোর্স ছাড়াও, যে কোন সুস্বাদু খাবারগুলি আপনি আপনার দীপাবলি ডিনারে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
নিরামিষ কাবাব
এখন সবজি বা অন্যান্য ভেজি আইটেম দিয়ে তৈরি কাবাবও বাজারে পাওয়া যায়। যারা আমিষ খান না তাদের জন্য সয়াবিন থেকে তৈরি জিনিস সবচেয়ে ভালো বিকল্প। মটর ও সয়াবিনের সবুজ কাবাব তৈরি করতে পারেন। বলা হয় তাদের স্বাদের তুলনায় আসল কাবাবের স্বাদও ব্যর্থ হয়। ডিনার পার্টিতে, অতিথিদের ভেজ কাবাবের স্বাদ দিতে ভুলবেন না।
পনির টিক্কা
পনির টিক্কা নিরামিষাশীদের জন্য সেরা স্টার্টার। এর স্বাদ আশ্চর্যজনক এবং এমনকি শিশুরাও এটি সম্পর্কে পাগল। আপনি বাড়িতে অতিথিদের জন্য এটি প্রস্তুত করতে পারেন। কারণ এটি একটি সাধারণ রেসিপি দিয়ে তৈরি করা সহজ।
সুইট কর্ন চাট
এটি একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু জলখাবার যা শিশু এবং বৃদ্ধ উভয়েই খেতে পারে। বিশেষ বিষয় হল সুগার রোগীরাও এই খাবারটি উপভোগ করতে পারবেন। নিরামিষাশীরা যদি দীপাবলিতে বিশেষ কিছু খেতে চান, তবে তারা সবজি দিয়ে তৈরি সুইট কর্ন চাট খেতে পারেন।
জামুন মজিটো
পানীয়তে আপনি জামুন মজিটো তৈরি করতে পারেন। এটি ব্ল্যাকবেরির রস, লেবু, কালো লবণ এবং সোডা মিশিয়ে তৈরি করা হয়। এতে বরফের ব্যবহার ঐচ্ছিক। তবে উদযাপনের মজা দ্বিগুণ করা যায় অনন্য এই পানীয়টি দিয়ে।
মিষ্টি
গোলাপ জাম, রসগোল্লা বা অন্যান্য মিষ্টিতে অতিরিক্ত চিনি থাকে। আপনি যদি মিষ্টির মধ্যে কিছু স্বাস্থ্যকর বিকল্প খুঁজছেন তবে পায়েস বেছে নিতে পারেন। বাড়িতে এটি প্রস্তুত করার সময়, কম চিনি যোগ করুন। ঘরে কোনো সুগারের রোগী থাকলে তিনিও খেতে পারবেন এই সুস্বাদু পায়েস ।
No comments:
Post a Comment