কেন খাবেন রসুন?
ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ২২ মে : শত শত বছর ধরে রান্নায় রসুন ব্যবহার হয়ে আসছে। রসুন এমনই একটি সবজি, যার রয়েছে একের পর এক অসাধারণ ঔষধি গুণ। এই কারণেই প্রত্যেককে এটিকে তাদের ডায়েটের অংশ করতে হবে। রসুনের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। এই সবজিতে একটি বিশেষ উপাদান অ্যালিসিনও পাওয়া যায়, যা রসুনকে অনেক স্বাস্থ্য উপকারে পরিপূর্ণ করে তোলে। পটাসিয়াম, জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাসের মতো অনেক খনিজ রসুনে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।
এছাড়াও রসুনে ভিটামিন সি, কে, নিয়াসিন, থায়ামিন এবং ফোলেট রয়েছে। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রসুনকে অন্তর্ভুক্ত করলে এই শারীরিক সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব-
হৃদরোগ : রসুন হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। যাদের উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা রয়েছে, তারা অবশ্যই রসুন খান। এছাড়াও হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক এড়াতে এই সবজিটি অবশ্যই খাওয়া উচিৎ।
হজমে ব্যাঘাত: খাদ্যতালিকায় রসুন অন্তর্ভুক্ত করলে হজম সংক্রান্ত সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। কাঁচা রসুন খেলে পেটে থাকা কৃমি নিধনে সাহায্য করে। অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্যও রসুন খুবই উপকারী।
দুর্বল অনাক্রম্যতা: যদি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হয় বা প্রায়শই সর্দি, কাশি এবং সংক্রমণের শিকার হন, তবে অবশ্যই আপনার খাদ্যতালিকায় রসুন অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। চাইলে খালি পেটেও রসুন চিবিয়ে খেতে পারেন।
খারাপ কোলেস্টেরল: রসুন খাওয়া খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
ত্বকের সমস্যা: রসুনে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যগুলি ব্রণ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে এবং ত্বককে উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে। একটি গবেষণায় দাবি করা হয়েছে যে ব্রণে রসুন লাগালে তা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
ক্যান্সার: অনেক গবেষণায় দাবি করা হয়েছে যে রসুন খাওয়া ক্যান্সারের মতো মারাত্মক রোগ এড়াতে সাহায্য করে। কারণ রসুনে উপস্থিত অনেক বায়োঅ্যাকটিভ অণু ক্যান্সার কোষকে মেরে ফেলতে এবং তাদের ছড়িয়ে পড়া রোধ করতে কাজ করে।
No comments:
Post a Comment