অনেকেই থাই খাবার খুব পছন্দ করেন। থাই খাবারের মধ্যে ঘরে বসেই ১০ মিনিটের মধ্যে তৈরি করতে পারবেন থাই মাশরুম-ভুট্টার তৈরি টোফু। চলুন জেনে নেই রেসিপি-
উপকরণ :
নারকেলের দুধ, সেদ্ধ নুডলস, থাই পেস্ট, বেবি কর্ন, মাশরুম এবং টোফু, কিছু খাস্তা ভাজা পেঁয়াজ এবং পালং শাক।
পদ্ধতি :
প্যানে নারকেল গ্রেভিকে সবুজ পেস্ট দিয়ে নেড়ে একটানা নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না এটি ফুটে ওঠে। আর একটি প্যানে জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিন নুডলস। হয়ে গেলে নারকেল গ্রেভি নামিয়ে নিন।
একটি প্যানে এক চিমটি লবণ দিয়ে বেবি কর্ন এবং মাশরুম ভাজুন। টোফুকে কিউব করে কেটে নিন। এখন আবার একটি প্যানে কিছু তেল গরম করুন এবং কাটা পেঁয়াজগুলি খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
একটি থালায় নুডলস সহ নারকেল গ্রেভি ঢেলে দিন। এর উপরে কিছু বেবি কর্ন এবং মাশরুম রাখুন। একপাশে ভাজা টোফু এবং কিছু পালং শাক যোগ করুন। উপরে কিছু খাস্তা পেঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment