মুখরোচক ফ্রাইড ফিশ - Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata |

Breaking

Post Top Ad

Wednesday, 11 January 2023

মুখরোচক ফ্রাইড ফিশ



 শীতে মশলাদার খাবার খেতে ইচ্ছে করলে মিষ্টি আর মশলাদার খেতে হলে চিলি সসের সাথে  মাছের ক্রিস্পি রেসিপি খেতে পারেন। চলুন জেনে নেই রেসিপি -


 স্যামন মাছ বা পছন্দ মতো যে কোনও মাছ ব্যবহার করতে পারেন। খুব বেশি মশলা পছন্দ না করলে গোলমরিচের পরিমাণ কমিয়ে দিতে পারেন। সসে অতিরিক্ত চিনি যোগ করুন।


ধনে পাতা, রসুন, লাল লঙ্কা এবং পেঁয়াজ কুচি এবং লঙ্কা পিষে নিন।  একটি পাত্রে কর্ন ফ্লাওয়ার ও কিছুটা জল দিয়ে মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন।এবার ফিশ ফিলেটের টুকরোগুলো কর্ন ফ্লাওয়ারের ব্যাটারে ডুবিয়ে, প্যানে তেল গরম করে ভাজুন। ভাজার পর এই টুকরোগুলোকে প্লেটে তুলে নিন।


 এবার একটি প্যানে তেল গরম করে, ধনে পাতা , রসুন, লাল লঙ্কা পিষে মিশ্রণটি এক মিনিটের জন্য ভাজুন। ভেজ স্টক এবং তেঁতুলের রসের সাথে স্বাদমতো চিনি এবং লবণ মিশিয়ে ৭মিনিট সস ঘন হওয়া পর্যন্ত কষে নিন।  মাছ গুলো  একটি প্লেটে রেখে মাছের ওপরে ঘন সস ঢেলে দিন। কিছু ধনেপাতা গার্নিশ করুন। 

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad