গুজরাট, এমন একটি রাজ্য যেখানকার খাবার সারা বিশ্বে বিখ্যাত। গুজরাটী খাবারের ক্ষেত্রে ধোকলা, খান্ডভির উল্লেখ করা হয়, তবে এখানে এমন অনেক খাবারও আছে যা জনপ্রিয়। সেই খাবার গুলো সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক-
মেথি মুথিয়া:
মেথি দিয়ে তৈরি মেথি মুথিয়া এই খাবারটি বিয়ে বা পার্টিতে স্ন্যাকস হিসেবে খাওয়া হয়।
উন্ধিউ:
এটি গুজরাটের একটি স্থানীয় এবং প্রাচীন খাবার, যা এখানে পরোটা বা রুটির সাথে খাওয়া হয়। এই খাবারটি স্বাস্থ্যের দিক থেকেও বেশ ভালো।
আলু বড়ি :
আরবি পাতা এবং বেসন দিয়ে তৈরি এই খাবারটি গুজরাটে আলু বড়ি নামে পরিচিত। এটি পরোটার সাথে খাওয়া হয়।
No comments:
Post a Comment