শুকনো ফলের মধ্যে অনেক ধরনের পুষ্টি পাওয়া যায়। শুকনো ফল খাওয়া শুধু রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাই শক্তিশালী করে না শীতে শরীরকে উষ্ণ রাখে। শুকনো ফল শিশু থেকে বৃদ্ধ সবার জন্যই উপকারী। প্রায়শই বয়স্করা এই শুকনো ফল খেতে পারেন না। সেক্ষেত্রে কী করা উচিৎ -
শুকনো ফল খাওয়ার অসুবিধে :
প্রায়শই বয়স্কদের দাঁত দুর্বল হয়ে যায় বা অনেকের দাঁত ভেঙে যায় যার কারণে তাদের শুকনো ফল চিবিয়ে খেতে অসুবিধা হয় এবং তারা সেটি ঠিকমতো হজম হয় না। এতে বদহজম, পেট ব্যথার সমস্যা হয়।
কীভাবে খাওয়া যাবে :
এই অবস্থায় দুধের সঙ্গে শুকনো ফল পিষে দুধ পান করা যায়।
যাদের দাঁত দুর্বল বা যারা পুরো শুকনো ফল হজম করতে পারে না তাদের জন্য শুকনো ফলের লাড্ডু বানাতে পারেন।
শুকনো ফল খাওয়ার সবচেয়ে ভালো উপায় হলো সেগুলো ভিজিয়ে খাওয়া। এটি কেবল শুকনো ফলকে আরও পুষ্টিকর করে না, সহজে হজমও হয়। চিকিৎসকরাও সকালে খালি পেটে ভেজানো শুকনো ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন।
শুকনো ফলের উপকারিতা:
রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে
হার্ট সুস্থ রাখতে সহায়ক
ক্যান্সার প্রতিরোধ করে
কোলেস্টেরলের জন্য ভালো
ওজন নিয়ন্ত্রণ
কোষ্ঠকাঠিন্যে কার্যকর
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ।
No comments:
Post a Comment