সজনে ডাটা খুবই উপকারী। এতে রয়েছে পটাসিয়াম, জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, কপার, ফসফরাস এবং জিঙ্ক। দুপুরে বানাতে পারেন সজনে ডাটার স্যুপ। দেখে নেওয়া যাক রেসিপি -
উপকারিতা:
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে উপকারী
কিডনির পাথর বের করে
কোলেস্টেরল কমায়
রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখে
হজম উন্নতি করে
পেটের কৃমি দুর করে
বাতের ব্যথা দুর করে
পেটের সমস্যা দুর করে
লিভার সুস্থ রাখে
পদ্ধতি :
সজনে ডাটা কেটে ধুয়ে সেদ্ধ করে এর পেস্ট বানিয়ে নিন। এবার একটি প্যানে এক চামচ ঘি দিয়ে তাতে হিং ফোড়ন দিন। এবার এতে ওই পেস্ট দিয়ে এতে কালো লবণ, লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো ও জিরের গুঁড়ো, জল দিয়ে ফুটতে দিন। হয়ে গেলে ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment