ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক দুধ

ডায়াবেটিস শুধু ভারতেই নয় সারা বিশ্বে দ্রুত বাড়ছে। বয়স্কদের পাশাপাশি তরুণদেরও গ্রাস করছে ডায়াবেটিস। কিন্তু সাম্প্রতিক এক গবেষণায় ডায়াবেটিস বন্ধ করার বিষয়ে নতুন একটি তথ্য এসেছে। গবেষণা অনুসারে এক গ্লাস দুধ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি ১০ শতাংশ কমাতে পারে। দুধ দিয়ে এর বিপদ কমানো যায়। গবেষণায় দেখা গেছে যে দুধে এমন অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা রক্তে উপস্থিত গ্লুকোজকে শক্তিতে রূপান্তরিত করার ক্ষমতা বাড়ায়।

ডায়াবেটিস চোখ ও হার্টের জন্য বিপজ্জনক: সময়মত ডায়াবেটিস সনাক্ত করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। অন্যথায় ডায়াবেটিস আমাদের চোখ এবং হৃদয়ের জন্য অত্যন্ত বিপজ্জনক প্রমাণিত হতে পারে। সচেতন থাকুন যে ডায়াবেটিসের বিপজ্জনক মাত্রায় পৌঁছানো একজন ব্যক্তির চোখের ক্ষমতাকে প্রভাবিত করে। শুধু তাই নয়, তিনি অন্ধও হতে পারেন। এছাড়াও এটি প্রাণঘাতী স্ট্রোক এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। আন্তর্জাতিক ডায়াবেটিস ফেডারেশনের মতে বিশ্বব্যাপী প্রায় ৫৫ কোটি মানুষ এতে ভুগছেন।

এক গ্লাস দুধ ডায়াবেটিসকে দূরে রাখবে:

ইউরোপীয় ইউনিয়ন ডায়াবেটিস নিয়ে একটি গবেষণা করেছে। যার মতে দুধ, দই এবং বাটার মিল্কের মতো দুগ্ধজাত খাবার এই রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। এর পাশাপাশি ডায়াবেটিসে দুধের প্রভাব জানতে গবেষকদের দল ১৩টি বড় গবেষণা চালায়। গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন এক গ্লাস দুধ খেলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি ১০ শতাংশ কমে যায়। গবেষণায় আরও জানা গেছে যে ২০০ গ্রাম যেকোনো দুগ্ধজাত খাবার এই রোগকে ৫ শতাংশ কমিয়ে দেয়। গবেষণায় আরও বলা হয়েছে যে দুগ্ধজাত দ্রব্য পুষ্টি, ভিটামিন এবং আরও অনেক বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ সমৃদ্ধ, যা গ্লুকোজকে শক্তিতে রূপান্তর করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।