নিরামিষভোজীরা আমিষ খেতে পারেন না, অথচ মাছ মাংসে থাকে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি উপাদান। কিন্তু উদ্ভিদ ভিত্তিক মাংস এবার সেই খাটতি কাটিয়ে দিতে পারে। উদ্ভিদ ভিত্তিক মাংস খুব স্বাস্থ্যকর, খেতে পশুর মাংসের মতো স্বাদযুক্ত।
এখন প্রচুর সংখ্যক আমিষভোজী এই মাংসের দিকে ঝুঁকছে। অনলাইনে বা বাজার কিনতে পাওয়া যায়। আসুন জেনে নেই উদ্ভিদ ভিত্তিক মাংস কি এবং এর বিশেষত্ব সম্পর্কে -
উদ্ভিদ ভিত্তিক মাংস :
মিডিয়া রিপোর্ট অনুযায়ী, উদ্ভিদ ভিত্তিক মাংস উদ্ভিদ থেকে তৈরী করা। স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। এর গঠন এবং স্বাদ হুবহু প্রাণীজ পণ্যের মতো।
বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংস প্রাণীর মাংস বা পণ্যের চেয়ে অনেক ভাল বিকল্প হতে পারে।
উদ্ভিদ ভিত্তিক মাংস নিরামিষভোজীরাও খেতে পারেন। এই মাংস গমের আটা, টোফু, সয়া, মটর প্রোটিন, নারকেল তেল, আলু, মটরশুঁটি , মসুর ডাল এবং বীজ থেকে তৈরি করা হয়।
উপকারিতা:
উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংস ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ থেকে রক্ষা করতে পারে। তবে এতে সোডিয়াম বেশি থাকে, তাই অতিরিক্ত খাওয়া উচিৎ নয়।
No comments:
Post a Comment