ভিন্নভাবে দিন ডাল সোম্বারা - Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata |

Breaking

Post Top Ad

Friday, 26 August 2022

ভিন্নভাবে দিন ডাল সোম্বারা



সকাল হোক বা দুপুর হোক বা রাত ডাল যে কোনও অবস্থাতেই খাওয়া যায়। তবে ডালের একটি বিশেষ ব্যাপার হল সোম্বারা দেওয়া। এই সোম্বারা ভালো ভাবে না দিলে ডালের সেই আমেজ থাকে না। এখানে ভিন্নভাবে ডাল সোম্বারার পদ্ধতি জেনে নেবো -

 

 তড়কা মসলা :

 ডাল তড়কা সারা দেশের রেস্তোরাঁয় পরিবেশন করা হয় এটি বিভিন্ন ডাল এবং কিছু মশলা একত্রিত করে তৈরি করা হয়।  ডাল টেম্পারিংয়ের জন্য ব্যবহৃত ডালের মধ্যে রয়েছে মুগ ডাল বা বিউলির ডাল।  ডাল আকর্ষণীয় করতে তড়কা মসলা পাউডার ব্যবহার করতে পারেন।

 

 ডাল মাখানি :

সোম্বারার আরেকটি উপায় হল ডাল মাখানি দেওয়া।   গোটা মশলা যোগ করলে এই ডালে ভিন্ন স্বাদ দেওয়া যায়।  তড়কা মশলা দিয়ে ডাল মাখানিতে স্মোকি ফ্লেভার দিতে পারেন।

 

 ছোলা ডাল-নারকেল এবং তড়কা মসলা :

  ছোলার ডালে স্বাদ আনতে নারকোল, তড়কা মসলা সোম্বারা দেওয়া হয়।  এই ডাল রুটির সাথে দারুন মানায়।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad