দেশি ঘি সবার জন্য উপকারী নয়, এই রোগে এড়িয়ে চলুন

ভারতীয় বাড়িতে দেশি ঘি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি রোটির উপর মাখতে হয় বা পরোঠা বা মসুর ডালে রেখে খেতে হয়। দেশি ঘি এমন একটি জিনিস যা খুব কমই কেউ পছন্দ করে। দেশি ঘি তৈরি করা হয় গরু বা মহিষের দুধ থেকে। গরুর দুধ থেকে তৈরি ঘি হলুদ, যেখানে মহিষের দুধ থেকে তৈরি ঘি সাদা।

ঘি স্বাস্থ্যকর চর্বি, প্রোটিন এবং ক্যালসিয়ামে পরিপূর্ণ। যদি সঠিক পরিমাণে খাওয়া হয় তবে এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার বয়ে আনতে পারে। তবে সুস্থ থাকতে কেউ কেউ এর থেকে দূরে থাকা উচিত বলে মনে করেন বিশেষজ্ঞরা। দেশি ঘি যে খুব স্বাস্থ্যকর তাতে কোনো সন্দেহ নেই। যাইহোক এটি ক্যালোরি এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ, যা কিছু লোকের জন্য ক্ষতিকারক প্রমাণিত হতে পারে।

১. স্থূলতা , ২. পলিসিস্টিক ওভারি সিনড্রোম, ৩. উচ্চ কলেস্টেরল। আপনি যদি এই তিনটি রোগের যেকোনো একটিতে ভুগছেন তবে ঘি থেকে দূরে থাকা আপনার জন্য উপকারী হবে। মানুষের শরীর নিজে থেকে চর্বি তৈরি করতে পারে এবং দেশি ঘি খেলে চর্বির সংখ্যা বাড়ে। বিশেষ করে আপনি যদি কোনো স্বাস্থ্য সমস্যায় ভুগছেন তাহলে দেশি ঘি খাওয়া পরিস্থিতি আরও খারাপ করতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে দেশি ঘি ব্যবহার করার সময় কিছু বিষয় মাথায় রাখা উচিত। কিডনি বা হৃদরোগে আক্রান্ত হলে দেশি খাওয়া এড়িয়ে চলুন