অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, জিঙ্ক, ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ম্যাগনেসিয়ামে ভরপুর, কুমড়োর বীজ আপনার হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য দুর্দান্ত। প্রাণী গবেষণা অনুসারে কুমড়ার বীজ উচ্চ কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপের মাত্রা কমাতে পারে, যা হৃদরোগের প্রধান ঝুঁকির কারণ। এই বীজগুলি আপনার শরীরে নাইট্রিক অক্সাইডের উৎপাদন বৃদ্ধি করার ক্ষমতা রাখে যা আপনার হৃদরোগের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন ই, জিঙ্ক, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্যে ভরপুর, কুমড়োর বীজ আপনার ইমিউন সিস্টেমের জন্য দুর্দান্ত। ভিটামিন ই ইমিউন প্রতিক্রিয়া উদ্দীপিত করে, সুস্থ রক্তনালী বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে রক্ষা করে। এই বীজের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আপনার শরীরের সুস্থ কোষগুলির ক্ষতি থেকে ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে প্রতিরোধ করে। জিঙ্ক আপনার শরীরকে প্যাথোজেন, অ্যালার্জি এবং প্রদাহ থেকে রক্ষা করে, এইভাবে সামগ্রিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
কুমড়োর বীজে রয়েছে ট্রিপটোফ্যান, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা আপনাকে সঠিক ঘুম পেতে সাহায্য করতে পারে। প্রতিদিন এক গ্রাম ট্রিপটোফান খাওয়া আপনার ঘুমের মান উন্নত করতে কার্যকর। কুমড়োর বীজের জিঙ্ক ট্রিপটোফানকে সেরোটোনিনে এবং তারপরে মেলাটোনিনে রূপান্তরিত করে, যা একটি হরমোন যা ঘুমের চক্রকে নিয়ন্ত্রণ করে। কুমড়ার বীজে থাকা ম্যাগনেসিয়ামের পর্যাপ্ত মাত্রাও ভালো ঘুমের সঙ্গে যুক্ত।
ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ কুমড়ার বীজ আপনার হাড়কে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। ম্যাগনেসিয়ামের উচ্চতর গ্রহণ উচ্চতর হাড়ের ঘনত্বের সাথে যুক্ত। অন্যদিকে কম মাত্রায় ম্যাগনেসিয়াম হাড়ের ফাটল এবং অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায় বিশেষ করে মেনোপজাল মহিলাদের ক্ষেত্রে। এটি প্রদাহ বৃদ্ধির কারণও হতে পারে।
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার উচ্চ কুমড়োর বীজ আপনার হজম স্বাস্থ্যের জন্য দুর্দান্ত। উচ্চ পরিমাণে ফাইবার খাওয়া মাঝারি ওজন বজায় রাখে কারণ এটি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য ভরা রাখে। L ফাইবার আপনাকে আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং টাইপ-২ ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং স্থূলতার ঝুঁকি কমায়।
No comments:
Post a Comment