রাজস্থানী মিষ্টি ঘেভার এই শ্রাবন মাসে বানান হয়। এই মিষ্টিটিকে রাখির দিনের মিষ্টি বলে।
আসুন জেনে নিই শুধু বর্ষায় ঘেভার পাওয়ার কারণ ও এর উপকারিতা কী?
উপকারিতা:
ঘেভার এমন একটি মিষ্টি যা ঘি থেকে তৈরি করা হয়। বর্ষাকালে বাত ও পিত্তের বা অ্যাসিডিটি, ক্লান্তি ও অস্থিরতা শরীরে মেদ বাড়া কমে যায়। তাই শুধু দেশি ঘিতে তৈরি ঘেভার ব্যবহার করলে কোলেস্টেরলও নিয়ন্ত্রণে থাকে। সুগার রোগীদের জন্যও ভালো।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা:
চিনির শিরায় ঘেভার ডুবিয়ে রাখার পর তাতে ভালো পরিমাণে রাবড়ি ও শুকনো ফলও দেওয়া হয়। যা শরীরকে অন্যান্য রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার শক্তি জোগায়।
No comments:
Post a Comment