রুটি খুবই স্বাস্থ্যকর,তবে মিসির বেসন রুটি খুবই উপকারী স্বাদ ও স্বাস্থ্যের দিকে। দুপুরে বা রাতে যখন খুশি এটি খাওয়া যায়। চলুন দেখে নেওয়া যাক রেসিপি।
উপকরণ :
বেসন- ১ কাপ
আটা - ১ কাপ
লবন
লাল লঙ্কা গুঁড়ো - আধ চা চামচ
জিরে গুঁড়ো - আধ চা চামচ
কাঁচা লঙ্কা - ১টি
সবুজ ধনে - ১ চা চামচ
হলুদ- আধ চা চামচ
পেঁয়াজ - ১চা চামচ
পদ্ধতি :
বেসন ও আটা একসাথে মিশিয়ে এতে সবুজ ধনে, পেঁয়াজ, হলুদ, জিরে গুঁড়ো, লবণ এবং লাল লঙ্কা গুঁড়ো মেশিয়ে জল দিয়ে মেখে নিন।
এবার আটা মেখে বল আকারে গড়ে রুটির মত বেলে নিতে হবে। তারপর তাওয়ায় ভেজে নিলেই রেডি পাঞ্জাবি স্টাইলের মিসি রুটি।
No comments:
Post a Comment