সুস্বাদু ওটস ও খেজুরের টার্ট

খেজুর খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যকর।  খেজুরে শরীরে শক্তি আসে।  স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু বিকল্প হিসেবে ওটস এবং খেজুর দিয়ে তৈরি টার্ট খেতে পারেন। আসুন জেনে নেই ওটস ও খেজুরের টার্ট রেসিপি।

 উপকরণ:

     ওটস- ১ কাপ

     মাখন - ২ চা চামচ

     ঠান্ডা জল - ২ চামচ

     ডিমের কুসুম - ১ টেবিল চামচ

     লবণ - ১ চা চামচ

 পুর ভরার জন্য:

     খেজুর 

     মাখন - ১টেবিল চামচ

     জল - কাপ

 রেসিপি:

প্রথমে ফিলিং তৈরি করতে প্যানে খেজুর, মাখন ও জল দিয়ে হাই ফ্লেমে ফুটিয়ে ঠান্ডা করে নিন।  

 ঠাণ্ডা হয়ে গেলে মিক্সারে নরম পেস্ট বানিয়ে ফেলুন।

এবার বাটিতে ওটস ও লবণ, মাখন এবং ডিম ও জল দিয়ে ভাল করে মাখুন। তারপর এটি ১২মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

 এখন টার্ট প্রস্তুত করতে, রোল ১৫ মিনিট বেক করে বেকড টার্ট ক্রাস্টে খেজুরের ফিলিংএর পুর ভরে টার্ট পরিবেশন করুন।