এই চারটিটি সুস্বাদু রাইতা ওজন কমাতে সহায়ক

লাউ এবং শসার মতো সবজি দিয়ে তৈরি রাইতা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এতে অনেক ধরনের মশলা ব্যবহার করা হয়। এই রায়তা পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে। ওজন কমানো সহজ কাজ নয়। এ জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস থাকা খুবই জরুরি। নিয়মিত ব্যায়াম করাও জরুরি। স্বাস্থ্যকর খাবার ওজন কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। 

জলে ভরপুর সবজি শরীরকে ডিটক্সিফাই করে। এগুলো শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেয়। এগুলিতে খুব কম পরিমাণে ক্যালোরি থাকে। গ্রীষ্মে তারা শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে কাজ করে। এমন অবস্থায় জলে ভরপুর সবজি থেকে রাইতা তৈরি করা যায়। এই সবজিতে ফাইবারও বেশি থাকে। এটি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করে। দইয়ে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি এবং অস্বাস্থ্যকর চর্বি কম। এই রাইটা পুষ্টিগুণে ভরপুর। সবজির রায়তা হজম প্রক্রিয়াকে সুস্থ রাখে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে। আসুন জেনে নেওয়া যাক কোন কোন সবজি থেকে রাইতা তৈরি করা যেতে পারে ডায়েটে।

শসার রাইতা: শসাতে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে। এটি শরীরকে ঠান্ডা করতে কাজ করে। এতে ক্যালোরির পরিমাণ খুবই কম। এটি গরমে শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে কাজ করে। শসার রাইতা বানাতে শসা ছেঁকে নিন। এক কাপ দই বিট করুন। দইয়ের সঙ্গে এই শসা যোগ করুন। স্বাদ অনুযায়ী লবণ, মরিচ গুঁড়া, ভাজা জিরা এবং কালো মরিচ যোগ করুন। ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার এই সুস্বাদু রাইটা খান।

বিটরুট রাইতা: বিটরুট রাইটা খুব রঙিন। এর জন্য ১ থেকে ২ কাপ দই ফেটিয়ে নিন। এতে গ্রেট করা বিটরুট যোগ করুন। এক চা চামচ ভাজা জিরা গুঁড়ো এবং স্বাদমতো লবণ দিন। ভালো করে মিশিয়ে নিন। আপনি এটিতে সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজও যোগ করতে পারেন। গোলাপী রঙের এই রাইতার মৃদু মিষ্টি এবং টেঞ্জ স্বাদ আছে।

পুদিনা রাইতা: দইতে ক্যালরি কম থাকে। এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে। পুদিনা ও দই দিয়ে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু রাইতা। পুদিনা পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে। এতে রয়েছে ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কাজ করে। এই রাইটা বানাতে ১ থেকে ২ কাপ দইয়ে পুদিনা পাতা মেশান। এতে লবণ ও ভাজা জিরার গুঁড়া দিন। এটি মিশিয়ে সেবন করুন। এটি পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।