কুলথি ডালে এমন অনেক গুণ পাওয়া যায় যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী প্রমাণিত। আসলে ওষুধ সম্পর্কিত বইতেও এর উল্লেখ করা হয়েছে। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আশীর্বাদের চেয়ে কম নয়। অনেক গবেষণায় এটা প্রমাণিত হয়েছে যে কুলথি ডাল সুগার নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
চলুন জেনে নেওয়া যাক রান্নাঘরে থাকা এই ডাল সম্পর্কে।
কিডনি স্টোন :
কিডনিতে পাথর হলে এই ডাল খাওয়া যেতে পারে। আসলে, এই ডালে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা কিডনি থেকে পাথর বের করতেও সাহায্য করে।
ডায়াবেটিস:
ডায়াবেটিস এর মোকাবিলায় কুলথির উপকারিতা দেখা যায়। কুলথিতে ২৪ শতাংশ প্রোটিন থাকে। শুধু তাই নয়, কুলথিতে অপাচ্য কার্বোহাইড্রেট পাওয়া যায়, যার কারণে রক্তে শর্করার পরিমাণ কম হয়। এই কারণেই ডাক্তাররাও প্রায়শই এই ডাল খাওয়ার জন্য বলে থাকেন।
ওজন কমায় :
যারা তাদের ওজন কমাতে চান তাদের জন্য কুলথি ডাল খুবই উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। এই ডালে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার উপাদান রয়েছে, যা শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
অনিয়মিত পিরিয়ড থেকে মুক্তি :
খাদ্যতালিকায় এই ডালটি গ্রহণ করেন তবে এটি আপনার সমস্যার সমাধান করবে।
No comments:
Post a Comment