ঝাল ঝাল বাদামের চাটনি - Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata |

Breaking

Post Top Ad

Tuesday, 3 May 2022

ঝাল ঝাল বাদামের চাটনি



 দক্ষিণ ভারতের লোকেরা চিনাবাদামের চাটনি খুব পছন্দ করে, এর সাথে ইডলি, দোসা, বোন্ডা, স্ন্যাকস ইত্যাদির সাথে এটি খাওয়া হয়। তাহলে চলুন দেখে নেই চিনাবাদামের চাটনি বানাবার পদ্ধতি 


 উপাদান:

   ভাজা চিনাবাদাম: ১০০গ্রাম 

     কাঁচা লঙ্কা : ২টি

     স্বাদ অনুযায়ী লবণ

     লেবুর রস: ১ চা চামচ

      তেল: ১ চা চামচ

      লাল লঙ্কা : ১টি

     সর্ষে বীজ: ১/৪ চা চামচ


 রেসিপি:


     প্রথমে চিনাবাদাম গুলো কাঁচা লঙ্কা, লবণ, লেবুর রস এবং সামান্য জল দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন। এরপর পেস্ট বানিয়ে নিন। এবার একটি পাত্রে বের করে নিন।


 এবার ফ্রাইং প্যানটি গ্যাসে রেখে তাতে তেল দিয়ে লাল লঙ্কা অর্ধেক করে ছেঁড়া কারি পাতা  ফোড়ন দিন। চিনাবাদামের চাটনিতে এক চামচ দিয়ে মেশান।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad