উপাদান:
৪ টি রুটি
স্টাফড মিশ্রণের জন্য
১/২ কাপ খোসা ছাড়ানো এবং কেটে নেওয়া আলু
১/২ কাপ কাটা এবং আধা সিদ্ধ বেবি কর্ন
১ চামচ তেল
১/২ কাপ পাতলা কাটা পেঁয়াজ
১/২ কাপ রঙিন ক্যাপসিকাম টুকরো (লাল, হলুদ এবং সবুজ)
২ টেবিল চামচ ভুনা এবং পিষে চিনাবাদাম
১/৪ চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো
১/৪ চামচ গরম মশলা
লবন স্বাদ অনুযায়ী
১ চামচ লেবুর রস
টমেটো কেচাপ
পদ্ধতি:
স্টাফড মিশ্রণের জন্য
একটি নন-স্টিক প্যানে তেল গরম করুন পেঁয়াজ এবং আলু যোগ করুন, মাঝারি ফ্লেমে ২ মিনিটের জন্য বা আলু নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
লেবুর রস ছিটিয়ে, বাকি উপাদানগুলি যুক্ত করে মাঝারি ফ্লেমে ৩ থেকে ৪ মিনিটের জন্য রান্না করুন।
গ্যাস থেকে সরান, লেবুর রস যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
স্টাফিংটি ৬টি সমান ভাগে ভাগ করুন এবং একপাশে রেখে দিন।
নন-স্টিক প্যানে হালকা করে চাপাতি গরম করুন।
স্টাফ করা মিশ্রণের একটি অংশ চাপাতির একপাশে গড়িয়ে রোল করে দিন।
আরও ৩ টি রোল তৈরির জন্য পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি করুন।
সাথে সাথে টমেটো কেচাপ দিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment