উপাদান:
১ কাপ চূর্ণ পনির
লবন স্বাদ অনুযায়ী
১ টেবিল চামচ গ্রেটেড রসুন
১ চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো
২ চামচ টমেটো কেচাপ
৫ চামচ ময়দা
৩/৪ কাপ চূর্ণ পাঁপড়
ভাজার জন্য তেল
টমেটো কেচাপ, পরিবেশনের জন্য
পদ্ধতি:
একটি প্লেটে পনির ভাল করে ম্যাস করুন।
নুন, রসুন, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, টমেটো কেচাপ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
মিশ্রণটিকে ৯ টি সমান ভাগে ভাগ করে প্রতিটি অংশকে ৫০ মিমি আকারের লম্বা সিলিন্ডারের মতো রোল তৈরি করুন। একপাশে রাখুন।
একটি পাত্রে ময়দা এবং ১/২ কাপ জল ভাল করে মিক্স করুন।
প্রতিটি রোলকে ময়দা-জল দ্রবণে ডুবিয়ে এনে পাপড়ে ভাল করে মুড়িয়ে গরম তেলে ভাজুন যতক্ষণ না এটি চারদিক থেকে সোনালি হয়ে যায়।
শোষণকারী কাগজে তেল সরান। টমেটো কেচাপের সাথে পরিবেশন করুন এবং খান পনির ফ্রিটার্স।
No comments:
Post a Comment