উপাদান:
২টেবিল চামচ কাস্টার্ড পাউডার
১/২লিটার দুধ
৪টেবিল চামচ চিনি (৫০গ্রাম)
২কাপ কাটা ফল (কলা, আপেল, ডালিম, পেঁপে, আঙ্গুর, স্ট্রবেরি, কিউই ইত্যাদি)
পদ্ধতি:
আধা কাপ গরম গরম দুধে কাস্টার্ড পাউডার মিশিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করুন।
গ্যাসে একটি পাত্রে বাকি দুধকে ফুটতে দিন , দুধ ফুটতে শুরু করলে এতে কাস্টার্ড পেস্ট এবং চিনি মিশিয়ে নিন এবং অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়তে থাকায় অল্প আঁচে রান্না করুন।
এবার গ্যাস বন্ধ করে ঠান্ডা হতে দিন। ঠাণ্ডা হয়ে এলে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করুন।
ভালো করে ঠান্ডা হওয়ার পরে কাস্টার্ডে কাটা ফল যুক্ত করুন এবং সাথে সাথে শীতল ঠাণ্ডা ফল কাস্টার্ড পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment