জেনে নিন চিলি চিকেনের এক মজাদার কম্বিনেশন এই স্যুপ রেসিপি

উপকরণ:

 তাজা ডিম নোডলস ১৩০ গ্রাম

 চিনাবাদাম তেল ২-৩ টেবিল চামচ

লবঙ্গ ও রসুন ৪ টি করে

 লাল লঙ্কা ৩ টি

 কারি পেস্ট ১-২ টেবিল চামচ

 কুঁচি হলুদ ১ চা চামচ

 লেবুর রস ২ চা চামচ

 নারকেলের দুধ ৪-৬ কাপ

 চিকেন স্টক 

লেমন গ্রাস

 রান্না করা কাটা মুরগির মাংস পরিমান মত

 পালং শাক পাতা, কুচি করা

 

  পদ্ধতি:

 ফুটন্ত জলের বড় সসপ্যানে নুডুলস রান্না করুন ৪-৫ মিনিট নরম হওয়া পর্যন্ত। তারপর ঠান্ডা চলমান জলে নুডলস ধুয়ে নিন।

 একটি বড় সসপ্যানে তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজকে ২-৩ মিনিট বা সোনালি না হওয়া পর্যন্ত রসুন, লঙ্কা, কারি পেস্ট, হলুদ এবং লেমন গ্রাস দিয়ে ১ মিনিট রান্না করুন।

 নারকেল দুধ এবং চিকেন স্টক একত্রিত করুন।  প্যানে নারকেল দুধের মিশ্রণ, চিকেন এবং পালং শাক যোগ করুন এবং বাটিতে নুডলের উপর ৩-৪ মিনিটের জন্য একটু ফুটিয়ে পরিবেশন করুন।