আজকের রেসিপি, কর্ন পালং পোলাও

 উপাদান:

 

১ কাপ সিদ্ধ মিষ্টি কর্ন বীজ

 ২ কাপ কাটা পালং শাক

 ২ ১/৪ কাপ রান্না করা ব্রাউন রাইস,

 ২ চামচ তেল

 ৪ গোল মরিচ

 ১ দারুচিনি ছোট টুকরা

 ২ লবঙ্গ

 ৪ এলাচ

 ১ কাপ কাটা পেঁয়াজ

  ১/২ চামচ কাটা কাঁচা লঙ্কা

  ১/৪ চামচ হলুদের গুঁড়ো

 লবন স্বাদ অনুসারে

  পদ্ধতি:

  একটি নন-স্টিক প্যানে তেল গরম করুন, গোল মরিচ, দারচিনি, লবঙ্গ, এলাচ এবং পেঁয়াজ দিন এবং মাঝারি ফ্লেমে ১ থেকে ২ মিনিটের জন্য ভাজুন।

 কাঁচা লঙ্কা, পালং শাক, কর্ন বীজ এবং হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মেশান এবং মাঝারি আঁচে ১ থেকে ২ মিনিট রেখে মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন।

 অবশেষে, চাল এবং লবণ যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং ২ মিনিটের জন্য মাঝে মাঝে নাড়ুন। চাল সিদ্ধ হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে নামিয়ে নিন এবং গরম গরম পরিবেশন করুন কর্ন পালং পোলাও।