বাড়িতেই বানান কুমড়োর রায়তা - Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata |

Breaking

Post Top Ad

Wednesday, 12 January 2022

বাড়িতেই বানান কুমড়োর রায়তা



 উপাদান:

 কুমড়ো - ২০০গ্রাম

  দই - ২৫০ গ্রাম

 কাঁচা লঙ্কা - ২ (সূক্ষ্ম কাটা)

  হিং - ১ চিমটি

 ভাজা জিরা - আধা চা চামচ

 লবণ - স্বাদ অনুযায়ী (আধ চা চামচ কম)


 পদ্ধতি:

  খোসা ছাড়িয়ে কুমড়ো কেটে নিন।গ্যাস অন করে একটি পাত্রে জল দিন এবং কুমড়োটিকে রাখুন। ১০-১২ মিনিটের মধ্যে কুমড়ো সিদ্ধ হয়ে যাবে।

 সেদ্ধ কুমড়ো থেকে জল সরিয়ে নিয়ে ঠান্ডা করুন, চামচের সাহায্যে ম্যাশ করুন বা পেষকদন্তে পিষে নিন।

 দইয়ের মধ্যে স্মাসড কুমড়ো,কাঁচা লঙ্কা , ভাজা জিরা, হিং এবং নুন মিশিয়ে মিশ্রণ দিন।  আপনার কুমড়োর রায়তা তৈরি।

 ঠান্ডা কুমড়ো রায়তা গরম খাবারের সাথে পরিবেশন করুন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad