বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন হানি-চিলি-পট্যাটো - Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata |

Breaking

Post Top Ad

Wednesday, 8 December 2021

বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন হানি-চিলি-পট্যাটো



হানি-চিলি-পট্যাটো:


১.আলু ৩ টি(খোসা ছাড়ানো)

২.৪-৫ চা চামচ ময়দা বা কর্ন

৩.নুন (স্বাদের জন্য)

৪.লাল লঙ্কা গুঁড়ো এক চা চামচ

৫.পরিমান মতো তেল

৬.স্প্রিং অনিয়ন বা পিঁয়াজকলি

৭.এক চা চামচ রসুন বাটা

৮.ক্যাপসিকাম কুচি

৯. ২ টেবিল চামচ মধু

১০.এক চা চামচের থেকেও একটু কম সয়া সস

১১.৪-৫ চা চামচ সাদা তিল

১২.২ চা চামচ চিলি সস


প্রণালী: 

একটি পাত্রে কর্ন ফ্লাওয়ার বা ময়দা নিয়ে, নুন, লাল লঙ্কা গুঁড়ো মাখিয়ে রেখে দিতে হবে। এর মধ্যে সরু সরু স্লাইস করে কাটা আলু গুলো ভাল করে মাখিয়ে নিতে হবে। কড়াইয়ে তেল গরম করে কোট করা আলুগুলিকে  সোনালি রঙ করে ভেজে নিন । এরপর অন্য একটি পাত্র গ্যাসে চাপিয়ে তেল, রসুন বাটা, স্প্রিং অনিয়ন দিয়ে নেড়ে নিতে হবে। এক মিনিট ধরে বেশি আঁচে মিশ্রণটিকে নাড়িয়ে নিতে হবে।তারপর আঁচ একটু কমিয়ে এর মধ্যে ক্যাপসিকাম, মধু, নুন, সয়া সস, চিলি সস দিয়ে ৩-৪ মিনিট নাড়াচাড়া করতে হবে। এর পর আলুগুলো ওই মিশ্রণের মধ্যে দিয়ে তিলের বীজ যোগ করতে হবে। ভাল করে মিশিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মধু-আলুর যুগলবন্দি হানি চিলি পট্যাটো।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad