যেভাবে বানাবেন মহারাষ্ট্রিয়ান স্টাইলে মেথি পিটলা

 উপাদান-

 বেসন - ১ কাপ

 মেথি পাতা কুচি - ১ কাপ

 কাটা পেঁয়াজ - ১

 রসুনের পেস্ট

 ভালো করে কাটা কাঁচা লঙ্কা - ৩

 হিং এবং তেল - প্রয়োজন হিসাবে

 হলুদ এবং শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো - ১/৪ চামচ

 নুন - স্বাদ মত

 পদ্ধতি-

 মেথি পিঠলা বানাতে আপনাকে একটি পাত্রে বেসন নিতে হবে এবং এতে ২ কাপ জল মিশিয়ে ফেটতে হবে।  নন-স্টিক কড়াইয়ে তেল গরম করুন।  এতে পেঁয়াজ দিন এবং ভাল করে ভাজুন।  এবার মেথি, কাঁচা লঙ্কা এবং হিং দিয়ে দিন।  উপরে মিশ্রিত বেসন, হলুদ,শুকনো লঙ্কা এবং লবণ দিন এবং পাঁচ মিনিট ধরে রান্না করুন।  এবার এটি গরম গরম পরিবেশন করুন।