উপবাসের প্লেটে জুড়ে দিন সাবুর ক্ষির

 

উপকরণ

সাবু- ১ কাপ

দুধ- ১ লিটার

চিনি- ১,১/২ কাপ

এলাচ- ৪

জাফরান- ৪-৫ থ্রেড

জল- ১ কাপ

শুকনো ফল- প্রয়োজন অনুসারে (কাটা)

পদ্ধতি 

. প্রথমে সবুদানা ধুয়ে ১৫ মিনিটের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখুন।

. এখন প্যানে দুধ, চিনি এবং এলাচ যোগ করে সিদ্ধ করুন।

. এতে সাবুদানা যুক্ত করুন এবং ফুটন্ত দুধে রান্না করুন।

. এখন এতে জল যোগ করুন এবং সাবুদানা ফুঁকানো পর্যন্ত রান্না করুন।

.  হালকা গরম দুধে জাফরান যুক্ত করুন এবং এটি ১০ মিনিটের জন্য একপাশে রাখুন।

. এখন জাফরান দুধ ফেলে ক্ষীরে মিশ্রিত করুন।

. আপনার সাবুদানা ক্ষীর তৈরি করতে প্রস্তুত।

. শুকনো ফল দিয়ে গার্নিশ করে পরিবেশন বাটিতে এটি যুক্ত করুন।

. উপভোগ করুন ।