স্বাস্থ্যের জন্য শরীরে জিঙ্কের গুরুত্ব

 বৃদ্ধ বয়সে রোগের ঝুঁকি বৃদ্ধির অন্যতম কারণ হল তাদের মধ্যে জিংকের নিম্ন স্তর।  'দ্য আমেরিকান জার্নাল অব ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন' -এ প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, জিংকের মাত্রা কমে গেলে বয়স্কদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়।  এমন পরিস্থিতিতে যদি বয়স্করা, বিশেষজ্ঞের পরামর্শে, নিয়মিত জিংক সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করেন, তাহলে তাদের টি-কোষের সংখ্যা বৃদ্ধি পাবে, যা তাদের স্বাস্থ্যের উন্নতিই করবে না বরং সংক্রমণের কারণে সৃষ্ট রোগের ঝুঁকি কমাবে। 

 বৃদ্ধ বয়সে, পুরুষদের ১১ মিলিগ্রাম এবং মহিলাদের দিনে আট মিলিগ্রাম জিংক প্রয়োজন।  দস্তা সম্পূরক করার জন্য, আপনি কুমড়োর বীজ, রসুন, মটর, পালং শাক, তোফু, আখরোট, কাজু, বাদাম, আস্ত শস্য এবং মটরশুটি খেতে পারেন।

 পনির

 মানুষ প্রোটিনের পরিপূর্ণতার জন্য পনির খায়।  কিন্তু এটাও মনে রাখতে হবে।  প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিনের সাথে জিঙ্কও পাওয়া যায়।  অতএব, আপনি পনির অর্থাৎ দুগ্ধজাত পণ্যও ব্যবহার করতে পারেন, যার মধ্যে দুধ দই।

 তিল -

 তিল খাওয়া আমাদের দেহে জিংক সরবরাহ করে।  তিল কালো বা সাদা খাওয়া যেতে পারে।  ভিটামিন এ, সি ব্যতীত তিলের বীজে সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে।

 বাজরা -

 যাইহোক, লোকেরা ঠান্ডা ঋতুতে বেশি পরিমাণে বাজরা খায়।  কারণ একটু গরম হয়ে যায়।  কিন্তু মানুষ জানে না যে এতে দস্তা যথেষ্ট।  বাজি সুপার পুষ্টি এবং জিঙ্ক সমৃদ্ধ।  এটি ফাইবার এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ।  বাজি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।

 কালো গ্রাম -

 কালো ছোলা শরীরের জন্য খুবই উপকারী।  এতে আছে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন এবং জিংক।  আর রয়েছে ফাইবারও।