সকালের খাবার স্বাস্থ্যকর করতে বানান ওটস ধোকলা

 

 ওটস ধোকলার উপকরণ

 ওটস - ২৫ গ্রাম

 দই - ৭৫ গ্রাম

 প্রয়োজন মতো লবণ

 বেকিং পাউডার - ১/২ চা চামচ

সর্ষে বীজ - ১ চা চামচ

 বেসন - ২৫ গ্রাম

 আদা - ২ গ্রাম

 সাদা তেল - ১/২ মিলি

 ১ টি লঙ্কা

 ধাপ - ১ ধোকলা পিঠা তৈরি করুন

 এই রেসিপিটি তৈরিতে ওটস পাউডার, লবণ, দই এবং বেসন মিশিয়ে একটি ব্যাটার তৈরি করুন।  মিশিয়ে এক ঘণ্টা রেখে দিন।  আদা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

 ধাপ -২ ধোকলা বাটা ভাপা

 এবার একটি প্লেট গ্রীস করুন এবং তাতে ধোকলা বাটা ঢালুন এবং স্টিমারে রান্না করুন এবং সেট না হওয়া পর্যন্ত ভাপ দিন।

 ধাপ - ৩ টাডকা প্রস্তুত করুন

 ফোরণ প্রস্তুত করতে, একটি প্যানে তেল গরম করুন।  এর পরে সর্ষে, কাটা লঙ্কা এবং ২ চা চামচ জল যোগ করুন।

 ধাপ - ৩ ধোকলার উপর ফোরণ ঢেলে টুকরো টুকরো করুন

ধোলকার উপরে প্রস্তুত ফোরণ ঢেলে চারকোণা করে কেটে পরিবেশন করুন।

 ওটের স্বাস্থ্য উপকারিতা

 ওটস কার্বস এবং ফাইবারের ভালো উৎস।  এতে আছে প্রোটিন, ফ্যাট, ভিটামিন, মিনারেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।  এতে রয়েছে ডায়েটারি ফাইবার এবং বিটা গ্লুকোন।  ওটস রক্তে শর্করা এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।  ওটস হার্টকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।  এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে।  

 এটি হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়।  এতে ম্যাগনেসিয়াম পাওয়া যায়।  এটি মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে।  কারণ এটি সেরোটোনিন নিসরণ করে।

 হরমোন  আপনি এটি রাতে খেতে পারেন।  ওজন কমানোর জন্য আপনি আপনার ডায়েটে ওটস অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।  ওজন কমানোর জন্য, চিনি এবং ক্যালোরি পরিমাণ নিয়মিত হওয়া উচিৎ।  ওজন কমানোর জন্য  ব্রেকফাস্টে ওটস ব্যবহার করুন।