শরীরে প্রতিদিন কতটা প্রোটিন দরকার, এর জন্য কি করবেন

 

 গুরুতর রোগের ঝুঁকি, প্রোটিনের ঘাটতি কাটিয়ে উঠতে মুরগি এবং ডিমগুলিতে পাওয়া যায় প্রচুর প্রোটিন।

দেহকে সুস্থ ও কার্যকরী থাকার জন্য প্রোটিনের প্রয়োজন।  প্রোটিন অঙ্গ থেকে শুরু করে আপনার পেশী এবং টিস্যু থেকে আপনার হাড়, ত্বক এবং চুল সবকিছুর জন্য অপরিহার্য।

 প্রোটিন আপনার শক্তি বৃদ্ধি করে এবং আপনার রক্ত ​​সারা শরীরে অক্সিজেন বহন করে।  এটি অ্যান্টিবডি তৈরিতেও সহায়তা করে যা সংক্রমণ এবং রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং কোষগুলিকে সুস্থ রাখতে এবং নতুন গঠন করতে সহায়তা করে।

আপনার প্রতিদিন কত প্রোটিন দরকার?

 

ডায়েটে পর্যাপ্ত প্রোটিন না পাওয়ায় অনেক স্বাস্থ্যের সমস্যা হতে পারে।  উদাহরণস্বরূপ, টিস্যু ভেঙ্গে গেলে পেশী ক্ষতি করতে পারে।  এটি পেশী গঠনে সাহায্য করতে পারে।  যাইহোক, অত্যধিক প্রোটিন গ্রহণ শরীরের অতিরিক্ত চর্বি জমা হতে পারে।

৪ বছরের কম বয়সী শিশু: ১৩ গ্রাম

 ৪ থেকে ৮পর্যন্ত শিশুরা : ১৯গ্রাম

 ৯ থেকে ১৩ বছর বয়সী শিশু: ৩৪ গ্রাম

 ১৪ বছর এবং তার বেশি বয়সী মেয়ে- ছেলেরা: ৪৬ গ্রাম

 ১৪ থেকে ১৮ বছর বয়সী মেয়ে-ছেলেরা: ৫২ গ্রাম

 ১৮ বছর বা তার বেশি বয়সী নারী-পুরুষ: ৫৬ গ্রাম

 সহজভাবে বলতে গেলে, প্রত্যেকেরই প্রোটিনের আকারে প্রতিদিন তাদের ১০% থেকে ৩৫% ক্যালোরি পাওয়া উচিত।  সাইক্লিং, ওজন উত্তোলন বা দৌড়ানোর মতো ক্রিয়াকলাপের জন্য আপনার আরও ক্যালোরি প্রয়োজন, তবে প্রোটিনের শতাংশ একই পরিসরে থাকে।

প্রোটিনের সেরা উৎস কি?

মাছ

 মুরগি

 গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস (সীমিত পরিমাণে)

 তোফু

 ডিম

 দুগ্ধজাত পন্য

 কিন্তু আপনি উদ্ভিদ ভিত্তিক উত্স থেকে আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত প্রোটিন পেতে পারেন। যেমন-

 বাদাম

 বীজ

 ডাল, যেমন মটরশুটি,  মসুর ডাল,  গম, চাল, বা ভুট্টা

আপনি পর্যাপ্ত অ্যামিনো অ্যাসিড পাচ্ছেন কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য আপনি দুগ্ধজাত দ্রব্য বা ডিমের মতো প্রাণী-ভিত্তিক উত্সগুলির ছোট অংশগুলির সাথে এর প্রচুর পরিমাণ মিশ্রিত করতে পারেন।  প্রক্রিয়াজাত মাংস থেকে আপনি যে পরিমাণ প্রোটিন পান তা সীমিত করুন - যেমন বেকন, সসেজ বা ঠান্ডা কাটা।

যদি আপনি খুব বেশি প্রোটিন খান তাহলে কি হবে?

 কিছু লোক ওজন কমানোর জন্য অ্যাটকিনস ডায়েট এবং কেটোজেনিক ডায়েট অনুসরণ করে, কার্বোহাইড্রেট সীমিত করার সময় উচ্চ পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণ করে।  কিন্তু গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি কিছু দিনের জন্য করা ঠিক কিন্তু দীর্ঘ সময় ধরে এটি করা ঠিক নয়।  শুধুমাত্র প্রোটিন এবং চর্বিতে মনোনিবেশ করা আপনাকে আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি পাওয়া থেকে বিরত রাখতে পারে এবং এর ফলে অস্বাস্থ্যকর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে।  এটি ক্লান্তি, মাথা ঘোরা, মাথাব্যথা, দুর্গন্ধ, এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে।