খিচুড়ির ইতিহাস শুনলে উড়ে যাবে হুশ - Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata |

Breaking

Post Top Ad

Sunday, 17 October 2021

খিচুড়ির ইতিহাস শুনলে উড়ে যাবে হুশ



 স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর খাবারের তালিকায় প্রথমেই আসে খিচুড়ির নাম।  এটি রোগীদের জন্য উপযুক্ত বলে বিবেচিত হয়। খিচুড়ি আমাদের বাড়িতে তৈরি হয় এবং আমরা প্রায় সবাই এটি পছন্দ করি।  কিন্তু কখনও কি ভেবে দেখেছেন খিচুড়ির উৎপত্তি কবে?  কে প্রথম এটি তৈরি করে ?  



 

আজ আমরা আপনাদের এই প্রিয় খাবারটির সঙ্গে সম্পর্কিত কিছু বিষয় উল্লেখ করব, যা সম্পর্কে আপনি আগে খুব কমই শুনেছেন।  



খিচুড়ি যা একটি জাতীয় খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয়, তা ভগবান শিবের সঙ্গে সম্পর্কিত।  মনে করা হয়,খিচুড়ি তৈরির ঐতিহ্য মহাদেব শুরু করেছিলেন।  ভগবান শিবের অবতার হিসেবে বিবেচিত বাবা গোরক্ষনাথই প্রথম খিচুড়ি তৈরি করেছিলেন।


 সম্ভবত এ কারণেই আজও গোরক্ষপুরের বাবা গোরক্ষনাথের মন্দিরে খিচুড়ি মেলা বসে।  এটি আধ্যাত্মিক দৃষ্টিভঙ্গির বিষয়।


 এখন যদি আমরা পৌরাণিক কাহিনীর কথা বলি, তাহলে এই অনুযায়ী,খিলজির সেনাবাহিনীর সঙ্গে যুদ্ধ করার সময় নাথ যোগী নিজের জন্য কিছু রান্না করার জন্য যথেষ্ট সময় পাননি।


 এমন অবস্থায় নাথ যোগীর সেনাবাহিনী খুবই দুর্বল হয়ে পড়েছিল।  তার সেনাবাহিনীর অবনতিশীল অবস্থা দেখে রাজা ক্যাম্পে উপস্থিত ডাল, ভাত, সবজি মিশিয়ে একটি থালা প্রস্তুত করেন যাতে সময় কম হয় এবং সেনাবাহিনীতে শক্তির যোগাযোগ পর্যাপ্ত পরিমাণে হয়।  সেই থেকে আজ পর্যন্ত খিচুড়ির প্রবণতা।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad