উপবাসের সময় বানিয়ে ফেলুন কলা রোলস, স্বাস্থ্যের মধ্যে সমন্বয় থাকবে - Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata |

Breaking

Post Top Ad

Monday, 18 October 2021

উপবাসের সময় বানিয়ে ফেলুন কলা রোলস, স্বাস্থ্যের মধ্যে সমন্বয় থাকবে



 কলা রোলস



 জিনিসপত্র


 দুটি কাঁচা কলা

 আদা দুই টেবিল চামচ

 বড় এলাচ বীজ

 কাপ ময়দা

 স্বাদে লবণ

 ২ চা চামচ ভাজা শুকনো ধনে

 আধা চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো

 দুই চা চামচ লেবুর রস

 দুটি সূক্ষ্ম কাটা লঙ্কা

 ২ টেবিল চামচ ধনে পাতা

 ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য ময়দা

 ভাজার জন্য ঘি




 পদ্ধতি


  কলা ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক করে কেটে নিন।

  কলা সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত কলা, আদা, এলাচ একসঙ্গে বাষ্পে রান্না করুন কিন্তু সম্পূর্ণ গলে না।

  আপনি যদি জলে কলা রান্না করতে চান, তাহলে সেগুলি সর্বনিম্ন জলে রান্না করুন যাতে রান্না করার সময় জল না থাকে।

  এবার ঠান্ডা হতে দিন।  ঠাণ্ডা হয়ে গেলে কলা ম্যাশ করে নিন।  ঘি ছাড়া বাকি সব উপকরণ যোগ করুন এবং ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

  এখন এই মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট নলাকার রোল তৈরি করুন এবং তার উপর আটা ছিটিয়ে দিন।

  প্যানে কিছু ঘি রাখুন এবং রোলগুলি মাঝারি আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না তারা উভয় দিক থেকে সোনালি বাদামী হয়ে যায়।  গরম গরম পরিবেশন করুন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad