উপাদান-
ময়দা - ১ কাপ
বেসন - ১ কাপ
পার্সলে - ১/৪ চা চামচ
হিং - ১-২ চিমটি
হলুদ - ১/৪ চা চামচ
কাসুরি মেথি - ১ চামচ
তেল - ২ চামচ
নুন - স্বাদ হিসাবে
পদ্ধতি-
একটি পাত্রে ময়দা এবং বেসন বের করে নিন। এবার নুন, পার্সলে, হিং, হলুদ, কাসুরি মেথি এবং তেল মিশিয়ে মিক্স করুন। জলের সাহায্যে নরম ময়দা মেখে নিন। এটি ঢেকে রাখুন এবং ১৫-২০ মিনিটের জন্য রাখুন। এবার ময়দা লুব্রিকেট করতে আপনার হাতে কিছুটা তেল লাগান।
ময়দার লেচি তৈরি করুন। এবার ঘুরিয়ে দিয়ে রুটি তৈরি করুন। রুটি বেক করুন। সমস্ত রুটিকে এভাবে প্রস্তুত করুন। মিস্সি রুটি প্রস্তুত, আপনার পছন্দসই সবজি সহ গরম মিস্সি রুটি খান
No comments:
Post a Comment