উপাদান
২৫০ গ্রাম মুরগি (অস্থিহীন)
২ চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার বা ময়দা
১ ডিম
১ কাপ ব্রেড ক্র্যাম
১/২ চামচ লবণ
৩/৪ চামচ আদা রসুনের পেস্ট
১/৪ চামচ গোল মরিচ
১/২ চামচ পেঁয়াজ পেস্ট (ঐচ্ছিক)
৩/৪ চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো
গভীর ভাজার জন্য তেল
পদ্ধতি
একটি বাটিতে,শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, গোল মরিচ গুঁড়ো, আদা রসুনের পেস্ট, পেঁয়াজ পেস্ট এবং লবণ দিন।
ভালো করে মেশান এবং মিশ্রণটি স্বাদ নিন। প্রয়োজন মতো নুন এবং মশলা সামঞ্জস্য করুন।
ছোট টুকরোতে কাটা মুরগি যোগ করুন। ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
এবার ময়দা যোগ করুন এবং ময়দা দিয়ে মুরগি লেপুন।
ডিম ফেটিয়ে ঢেলে সবকিছু ভাল করে মিশিয়ে নিন। এই পর্যায়ে চিকেন খুব আর্দ্র হওয়া উচিত।
ব্রেড ক্র্যাম দিন। ভালভাবে মেশান। আপনি প্রতিটি টুকরা বাছাই করতে পারেন এবং ব্রেড ক্র্যামে রোল করতে পারেন।
মাঝারি আঁচে তেল গরম করুন।
তেল পর্যাপ্ত গরম হয়ে গেলে, চিকেন টুকরো ভাজুন।
সোনালি হওয়া পর্যন্ত সমানভাবে ভাজুন। এমনকি ভাজার জন্য এক-দুই মিনিট নাড়তে থাকুন।
রান্নাঘরের টিস্যুতে পপকর্ন চিকেন নিষ্কাশন করুন এবং কেচাপ, সস বা অন্য কোনও ডিপ দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment