আমকে ফলের রাজা বলা হয়। গ্রীষ্মের মৌসুমী ফল, আম অনেকভাবে খাওয়া হয়, পাশাপাশি বিভিন্ন ধরণের খাবারও এটি থেকে তৈরি করা হয়। এমনই একটি মিষ্টি ডিস হ'ল আমরস। যা স্বাদের পাশাপাশি শরীরে শক্তি দেয়। রাজস্থান,গুজরাট ও মুম্বইতে প্রচন্ড উদ্দীপনা নিয়ে আমরস গ্রহণ করা হয়। তাহলে আসুন জেনে নেওয়া যাক আমরস তৈরির রেসিপি।
উপকরণ:
২ কেজি পাকা আম
১/২ চামচ জাফরান
১ কাপ গুঁড়া চিনি
২ ১/২ কাপ ঠান্ডা দুধ
পদ্ধতি:
প্রথমে, একটি বড় পাত্রে আমের সজ্জাটি বের করে রাখুন।
এবার একটি মিক্সারের জারে আমের পাল্প, চিনি, দুধ এবং জাফরান রেখে ভাল করে কষিয়ে নিন।
আমরস প্রস্তুত। জাফরান দিয়ে গ্লাসে ঢেলে ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment