রেসিপি : মিসো স্যুপ

   

  নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতা ২৫ মার্চ :-রেসিপি : মিসো স্যুপ

 সামগ্রী:

 ৪ কাপ জল

 ১/২ কাপ - কাটা সবুজ চারড

১/২ কাপ কাটা সবুজ পেঁয়াজ

১/৪ কাপ টফু

 ৩-৪ টেবিল চামচ - সাদা মিসো পেস্ট

 পদ্ধতি:

 হালকা আঁচে মাঝারি আকারের সসপ্যানে জল রাখুন।এবার মিসোটিকে একটি ছোট বাটিতে রাখুন এবং এতে কিছুটা গরম জল ঢালুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি দিন। এটি যাতে কোনও গলদ না থাকে সেদিকে খেয়াল রাখুন। এবার এতে গ্রিন চারড, সবুজ পেঁয়াজ, টফু দিয়ে পাঁচ মিনিট রান্না করুন।তারপরে এটি গ্যাস থেকে নামিয়ে একটি মিশোর সাথে মিশ্রিত করুন এবং অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন।আপনি আপনার স্বাদ অনুযায়ী আরও মিসো বা লবণ যুক্ত করতে পারেন।