পনির ডালিম কাবাব বানাতে যা যা উপকরণ লাগে । - Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata |

Post Top Ad

Saturday, 20 February 2021

পনির ডালিম কাবাব বানাতে যা যা উপকরণ লাগে ।

   

   নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতা,২১ ফেব্রুয়ারি :-রেসিপি : পনির ডালিম কাবাব

  উপকরণ

 -৫০০ গ্রাম পনির

 -২ মাঝারি সবুজ ক্যাপসিকাম কিউবে কেটে নিন

 -২ মাঝারি টমেটো কিউব কাটা

 -৩ চামচ তেল

 -১ চামচ চাট মাসআলা


 মেরিনেট করতে-

 - দই

 -১ চামচ আদা পেস্ট

 -১ চামচ রসুনের পেস্ট

 -১/২ চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো

 -এক চিমটি হলুদের গুঁড়ো

 -১/২ চামচ গরম মশলা গুঁড়ো

 -২ চামচ ডালিম গুঁড়ো

 -২-৩ টেবিল চামচ তাজা ক্রিম

 -১ চামচ লেবুর রস

 -লবণ

 পদ্ধতি

 প্রথমে পনিরটি এক ইঞ্চি দৈর্ঘ্য এবং বেধে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। এবার সমস্ত মেরিনেটিং উপাদান মিশ্রিত করুন এবং পনিরের টুকরা এতে ১৫ মিনিটের জন্য মেরিনেট করতে রাখুন।

 এবার গ্রিডে তেল গরম করে তাতে পনিরের টুকরোগুলি যোগ করুন এবং এটি সোনালি বাদামী হয়ে যাওয়ার আগ পর্যন্ত ভাজুন। ভাজা হয়ে গেলে এই টুকরো করে কাগজের তোয়ালে নিন। এবার বাকি মেরিনেট পেস্টে ক্যাপসিকাম এবং টমেটো টুকরো জড়িয়ে প্যানে বাকী তেলে ২ থেকে ৩ মিনিট ভাজুন।এবার পনিরের টুকরোগুলি ক্যাপসিকাম এবং টমেটো টুকরা টুথপিকের মধ্যে রেখে তার উপরে চাট মশলা ছিটিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

No comments:

Post a comment

Post Top Ad