রেসিপি : আফগানি পনির টিক্কা একবার খেয়ে দেখুন।

   

  নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতা,১৭ ফেব্রুয়ারি :- রেসিপি : আফগানি পনির টিক্কা

 বিষয়বস্তু-

 -৪০০ গ্রাম পনির

 -১ কাপ ক্রিম

 -৪ ঘন্টা ভেজানো কাজু

 -৪ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা ২ চামচ তরমুজ বীজ

 -২ চামচ পোস্ত বীজ ভিজানো

 -১ চামচ গোল মরিচ

 -১ চামচ-নুন

 -মাখন ১ টি চামচ

 -৫ ছোট এলাচ

 রেসিপি-

 কাজু, তরমুজের বীজ, এলাচ, পোস্তবীজ এবং গোল মরিচ একটি মিশ্রণে কষান। এবার একটি পাত্রে ক্রিম, মাখন, লবণ এবং গুঁড়ো পেস্ট মিশ্রিত করে ভাল করে মেশান। এবার এই প্রস্তুত মিশ্রণে কাটা পনিরের টুকরোগুলি যোগ করুন এবং মেরিনেট করার জন্য এক ঘন্টা রাখুন। এখন পনির টুকরো ২২০ডিগ্রি সেলসিয়াস তে ১৫ থেকে ২০ মিনিটের জন্য গ্রিল করুন। আপনার আফগানি পনির টিক্কা প্রস্তুত।