নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতা,২৮ ফেব্রুয়ারি :-রেসিপি : ব্রকলি পাকোড়া
উপকরণ:
ব্রকলি - ২০০ গ্রাম
পেঁয়াজ - ১ কাপ কাটা
বেসন - দুই কাপ
গরম মসলা - আধা চা চামচ
কারি গুঁড়ো - আধা চা চামচ
লবন
ব্রকলি:
ব্রকলি পাকোড়া তৈরি করতে প্রথমে ব্রকলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। এর পরে ব্রকলিসহ সব উপকরণ একটি পাত্রে রেখে ভালো করে মেশান এবং একটি প্যানে তেল গরম করুন। তেল গরম হয়ে এলে এতে সামান্য পেস্ট যুক্ত করুন।
ব্রকলি পাকোরা হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এগুলি ভাল করে ভাজা হয়ে গেলে এগুলিকে একটি প্লেটে রেখে সস বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment